MANZONI PROJECT restorant agency
712
подписчиков
Здравствуйте, мое имя Demetrio, я бренд шеф ресторанного агентства, живу кухней, буду обучать и будем придумывать новое и готовить старые рецепты, писать ТТХ технологические карты, считать калории, узнаете что такое термо тепловая обработка, совместимость и многое другое, будет интересно.
Здравствуйте, мое имя Demetrio, я бренд шеф ресторанного агентства, живу кухней, буду обучать и будем придумывать новое и готовить старые рецепты, писать ТТХ технологические карты, считать калории, узнаете что такое термо тепловая обработка, совместимость и многое другое, будет интересно.
4 года назад
• Вы подписаны
говядина Велингтон
Вкусное, праздничное и красивое блюдо. Для особенного дня. рецепт : мясо - Говяжья вырезка 500 гр- порция на двоих, но не секрет что в жизни бывают разнве ситуации, вырезка дороговата?, не страшно, в говядине есть еще две мышцы похожие на филе, лучше всего подойдет ложное филе из лопатки, это тне испортит блюда, но сэкономит немножко денег))). состав : мясо 500 гр, грибы шампиньены 500 гр, парская ветчина или любой аналог 250 гр, мастард - английская сладкая горчица- эстрагон, сенф, названия везде...
