Мои секреты

ЩУКА "НЕОБЫКНОВЕННАЯ" Такую щуку подавали к свадебному столу в фильме "Не может быть!",в котором главный герой Владимир никак не мог узнать свою невесту без пальто и шапочки. *щука(очищенная) - 1-1,5 кг *сметана(или майонез) - 5 ст.л. *горчица-1 ст.л. *сушеный чеснок(по желанию) - 0,5 ч.л. *соль-1ч.л. без горки *перец чёрный молотый-1/4 ч.л. *лимон(по желанию) - 0,5 шт. *растительное масло-для смазывания Щуку очистите, выпотрошите, промойте, голову не отрезайте. Для соуса-маринада смешайте сметану, горчицу, соль, перец, чеснок. Намажьте этим маринадом всю рыбу, кроме головы, сверху и внутри.Поставьте в холодильник на 3 часа мариноваться. Лимон нарежьте полукружьями. Рыбу выложите на противень, смазанный маслом, а лучше, чтобы не пригорало, на капустные листья или на кружочки сырого картофеля,влейте немного воды. Сверху положите ломтики лимона и запекайте в духовке 35-45 минут. В фильме такую щуку подавали с квашеной капустой и отварной картошкой. _________________________________________ СОВЕТ:ЧТОБЫ РЫБА БЫЛА СОЧНЕЕ, ЗАПЕКАЙТЕ ЕЕ В ФОЛЬГЕ 25 МИНУТ, ЗАТЕМФОЛЬГУ РАСКРОЙТЕ, ОСТАВЬТЕ В ДУХОВКЕ ЕЩЁ НА 20 МИНУТ ДО ЗАРУМЯНИВАНИЯ. Приятного аппетита

Слоёный салат "Царский" 200 г малосольной сёмги 200 г твёрдого сыра 100 г маслин 2-3 ст л майонеза 50 г сливочного масла 5 яиц 1 зубчик чеснока Соль, специи, пучок зелени. 1.Яйца отварить. 2.Яйца,сыр и сливочное масло натереть на тёрке, сёмгу мелко нарезать. Маслины нарезать колечками, чеснок измельчить. 3.В майонез добавить чеснок, перемешать. Сёмгу смешать со сливочным маслом. 4.Выложить слои:яйца-сыр-сёмга-маслины, каждый слой промазать майонезом. 5.Украсить зеленью.

ВАННА, КОТОРУЮ ПРИНИМАЛА КЛЕОПАТРА. После такой ванны кожа станет мягкой, нежной и гладкой 1 л молока 1 чашка мёда 2 ст л оливкового масла(или миндального, или розового) Нагреть молоко, не доводя до кипения. На водяной бане согреть мед. Растворить мед в молоке, добавить масло и вылить смесь в воду для купания.

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА. СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ. Сколько себя помню, в нашей семье очень часто готовили эту полезную и яркую запеканку. Раньше её готовила моя бабушка, потом моя мама. Сейчас я балую ею своих деток. -творог - 250г -морковь крупная - 1 шт -яйца-3 шт -молоко - 2 стакана -манная крупа-3 ст л -сахар-4 ст л -масло сливочное-20г -масло растительное (для смазывания) Морковь помойте, очистите и нарежте мелким кубиком, залейте молоком, добавьте сливочное масло и варите на слабом огне до полуготовности(минут 25-30).Остудите немного и измельчите блендером(я, по привычке, наверное, измельчаю толтушкой). Затем, добавьте манку и проварите на слабом огне 5 минут. Творог протрите через сито, добавьте желтки, перемешайте, добавьте морковную смесь и снова перемешайте. Белки взбейте с сахаром, добавьте их в морковно-творожную массу, перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 40 минут при 190 градусах. Есть запеканку лучше всего тёплой. Прекрасная идея как для завтрака, так и для лёгкого ужина.

МЯГКИЙ СЫР ИЗ КЕФИРА Я совсем недавно заинтересовалась кулинарией всерьёз(не борщик, супчик, плов...), но с таким лёгким рецептом я отлично справилась. -кефир(или ряженка) - 2 л -марля Кефир положите на ночь в морозилку. Утром разрежьте пакет, выложите замерзший кефир в два слоя марли,завяжите и подвесьте, чтобы стекла сыворотка. К вечеру вкусный мягкий сыр будет готов. Я очень люблю добавлять в этот сыр укроп и чеснок. Получится отличная намазка на будерброды. Храните в холодильнике под крышкой не больше недели. Всем приятного аппетита.

Как мы младшенькому день рождения отмечали... Всем привет. Не так давно моему младшему сыну исполнилось 3 года🎂 Отмечали по-семейному:именинник, старшие детки(мои), я и мои родители. Сестра моя родная приехать не смогла. У нее маленькая лялечка(2 месяца), а ехать далеко, примерно 230 км. Крестный пришёл, а вот крестная заболела. Праздник прошёл хорошо. Ребёнок доволен, со всеми повидались, поболтали. Вобщем, посидели душевно. Что готовила? Да ничего особенного:картошка, катлетки, курочку запекла, крабовый, буербродики, тарталетки с творожным сыром, огурцом, зеленью и красной рыбой, ну и нарезочки. Торт не попал в кадр, так как именинник посреди праздника заснул. Торт и фейерверк пришлось отложить на следующий день. Благо, все с ночевкой остались🤗

Что делать, если ребенок не хочет идти в детский сад? Всем привет. Мы ходим в детский сад уже месяц, но мой сыночек никак не может привыкнуть к этому новому месту. Сегодня утром я в очередной раз привела его в сад. Воспитатель встретила ребёнка. Измерили температуру. А я стою затаив дыхание... Жду... Ведь сейчас начнется плачь... Но нет. У нас в голове созрела новая идея, оказывается. Ребёнок поворачивается ко мне, и говорит:"Мама, а в садик обязательно ходить?". Говорю:"Ну не обязательно, но желательно. Ведь ты тут занимаешься, играешь, у тебя тут друзья.Я тоже раньше ходила в сад..." Не дав договорить, сын мне ответил:"Ну если ты раньше ходила в сад, значит ты всех знаешь. И где столовая, и где игровая. "Отвечаю"Ну да, знаю. И тут кульминационный момент:"Мам, оставайся тогда здесь, а я домой...." Мамочки деток, подскажите, как вы приучали своих малышей к детскому саду.

КАК МЫ В БОЛЬНИЧКУ СХОДИЛИ... Сегодня с младшим сыночком пошли проходить медкомиссию в детский сад. Нам в январе будет 3 года. Что в поликлинике много людей, я поняла ещё на парковке-машин море. А как зашла внутрь... Караул... Стать негде... Все кашляют, чихают, плачут... Ели дождались направлений на анализы. Сдали кровь и всё остальное... Пошли проходить врачей. И тут началось самое интересное... Врачей нет!!! Очереди по 20 человек. Никуда не пробьешься. Медсестры хлопая глазами отвечают, что врачей нет и неизвестно когда будут. Посидели подождали с 9 до пол 12.В итоге, прошли только хирурга. 🙄😣 Завтра опять поедем. Когда в больницах будет порядок...

Дружба или выгода? У меня просто крик души. Есть у меня не то чтобы подруга, скорее знакомая. Уже года два она пытается втиснуться в мою семью. А надо сказать, что семья-это я и трое моих детей. Она часто звонит. И всегда обижается, когда я ей говорю, что занята. А у меня просто нет свободного времени. Сами понимаете, я одна, мужа нет,у меня дети, хозяйство. Но всё бы нечего, если б ограничивалась она одними звонками. Она бесцеремонно может прийти, когда ей удобно. Подолгу сидеть у меня дома,отнимая моё время. И это не час-два. Но больше всего меня добивает её "церемония" ухода. Она начинает вспоминать, что у нее дома ничего нет, дети голодные, памперсы закончились, духи мои ей очень нравятся и т.д.Я такой человек, что не могу отказать. Я даю ей мясо, яйца, отсыпаю кофе, дарю косметику.... И ничего не могу с собой поделать. Я незнаю, как прекратить эту "дружбу". Ведь я из кожи вон лезу, чтобы у меня всё было. А она только ходит по гостям, не ведёт хозяйство, не сажает огород... Питаются они в основном из магазина. Это при том, что живём в сельской местности. Такие "набеги" случаются ко мне раза 4 в месяц. Сил нет. Подскажите, как себя вести? Как отвадить горе-подругу?