Ах, Соня, Сонечка.

Ингредиенты: Баклажаны - 6-7 штук Перец болгарский - 3 шт Помидоры - 5-6 шт Лук - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Морковь - 1/2 шт Соль Перец Острый перец Приготовление: Баклажаны помыть, отрезать на дольки. Если баклажаны не большие - на 4, если большие - на 6 долек. На разогретой сковороде обжарить баклажаны по минуте с каждой стороны. Важно, чтобы баклажаны были обжарены до полуготовности. Болгарский перец нарезать полукольцами Лук нарезать небольшими кусочками. Если любите вкус лука - крупнее. Половину моркови натереть на крупной тёрке...

Для нас данное японское блюдо стало очень привычным, многим полюбилось. Но не многие знаю какие виды бывают и как называются. А о том, что суши изначально это ферментированный рыба с рисом - знают единицы. В данной статье решила поделиться с вами именно не историей происхождения суши, а то, какими их можно увидеть. Нигиризуси Это один самых простых в приготовлении видов суши. Представляет из себя рис поверх которого лежат свежие морепродукты. В наших странах чаще можно встретить соленые, вареные или копчёные морепродукты...

В каждой стране есть старые обычая или традиции, которые возможно уже и не практикуются, от которых немного перехватывает дыхание. Сегодня хочу поделится с подобными из Японии. Одзироку и Обаса Данная традиция имело место быть в 16-17 веках и не по всей Японии, а только в деревне Канбару префектуры Нагано (в настоящее время деревня Тенрю Канбару). У данной деревни имелось небольшая площадь пахотных земель, что вынуждало жителей как-то контролировать население Канбару. Для этой цели применялся обычай «система Одзироку/Обаса»...

Орехи и семена В одном из моих рецептов котлет, я использовала вместо панировки миндаль и солёную соломку. И это было идеальным сочетанием. Использовать можно любой орех, только стоит учесть, что орехи предварительно нужно обжарить или запечь в духовке. И с помощью блендера разбить в мелкую крошку или муку. А так как каждый орех обладает свои вкусом и ароматом, такая панировка придаст свою изюминку блюду. ! Важный нюанс! Ореховая панировка подгорает быстрее сухарей. Крекеры И этот продукт будет хорошим заменителем панировочным сухарями...