Ферма Прозелень

Еще во времена Юлия Цезаря рукколу использовали для приготовления вкусных блюд. Тогда её знали под названием «горчичная трава», которое она получила за уникальный, специфический привкус с горьковато-пряными нотками. Он неповторимый и узнаваемый. Но даже не это делает микрогрин рукколы столь востребованной. Секрет популярности – невероятная польза для здоровья. Рассмотрим состав Руккола – ценный продукт. В неё вошли витамины группы В, С и Е, калий и магний, калий, фосфор и марганец. В её составе большое количество противораковых веществ...

Волнистые листочки дуболистного салата украсят любое блюдо. Но внешний вид – это только половина преимуществ. Микрогрин – польза для организма и вкусное дополнение для множества блюд. Каких? Раскроем 5 рецептов вкуснейших салатов на каждый день и к приходу гостей. Летний салат Простейший рецепт заиграет новыми вкусами при добавлении в него микрозелени дуболистного салата. Для приготовления нужно: Овощи и сыр нарежьте средними по величине кубиками, лук – полукольцами, редис – кольцами, все перемешайте...

Что вы слышали про амарант? Согласны, информации очень мало. Да и та крутится в среде сторонников здорового питания – в этих кругах культура последние годы набирает популярность. Рацион пополняют каши из амаранта – они вкусные и полезные, да и разнообразия еде добавляют. Но мы предлагаем другой вариант – микрогрин. Нежные, свежие и хрустящие листики амаранта, которые дополнят привычное меню. Витаминная бомба Такой эпитет применим к любой микрозелени, но в отношении амаранта он более чем справедлив...

Тонкий и свежий аромат мяты узнают все. Она часто дополняет кулинарные рецепты: начиная от десертов и салатов, заканчивая коктейлями и настойками. Мы покупаем мяту, чтобы заваривать чай, да и что уж там, добавлять в мохито. Раньше же трава использовалась в медицине как лекарство от простудных и вирусных болезней. Лечебный состав Все знают неприятные симптомы простуды и гриппа: температура, кашель, головная боль. В “переходные” весенние и осенние месяцы они часто срывают все планы. Мята в таком случае – одно из лучших природных лекарств...

В составе популярной приправы «Прованские травы» всегда есть тимьян. Это одна из любимых приправ в средиземноморской кухне. Благодаря вкусной, ароматной добавке блюдо приобретает пряные нотки. Но как она играет вкусами в свежем виде! Её несомненно нужно попробовать! Что в составе? Тимьян не слишком популярен в нашей кухне. А зря! На него нужно обратить пристальное внимание. Под рукой всегда будет вкуснейшая специя с невероятным составом полезных веществ. А чабрецу (еще одно название тимьяна) есть чем похвастаться...