Рецепты для всей семьи.

Запеканка из цветной капусты и курицы Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко. Ингредиенты: Цветная капуста - 600 грамм; Куриное филе - 300 грамм; Сыр - 200 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Яйца - 3 шт; Сливки (10%) - 1 стакан; Соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. Цветную капусту разделить на соцветия 2. Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму. 3. В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем. 4. Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Помолить и поперчить. 5. Выложить куриное филе поверх капусты в форму. 6. Сыр натереть на средней терке. 7. Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок. 8. Перемешать до однородности. 9. Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин. 10. Запеканка из цветной капусты и курицы, готова! Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

🎄Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол 🎄 🎅Любимое многими сочетание свеклы и селедки можно не только соединить в салате, но и нафаршировать ими яйца. Закуска получится не только вкусной, но и очень красивой! Если процесс приготовления салата "Селедка под шубой" кажется вам слишком утомительным, тогда очень рекомендую приготовить фаршированные яйца по тем же вкусовым мотивам. Такая закуска готовится проще, быстрее и легче, а расходится среди гостей всегда на "ура!" и за считанные минуты! Ингредиенты: ❄Свекла — 1 Штука (небольшого размера) ❄Сельдь малосольная — 150 Грамм ❄Сыр плавленый — 100 Грамм ❄Майонез — 1 Ст. ложка ❄Яйцо куриное — 5-6 Штук ❄Соль — По вкусу ❄Перец — По вкусу Количество порций: 10-12 Как приготовить "Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол" Подготовьте все ингредиенты. Яйца и свеклу заранее отварите. Свекла небольшого размера будет готова за 40 минут, яйцам понадобится около 10. Почистите свеклу от кожуры, натрите ее на мелкой терке, переложите в глубокую миску, добавьте чеснок и плавленый сыр. Слейте масло с филе селедки, нарежьте филе ломтиками около 1 сантиметра толщиной. Почистите яйца от скорлупы, разрежьте их вдоль на две части, выскоблите желток, добавьте его в миску к свекле. Посолите все и поперчите по вкусу, добавьте майонез, хорошенько разотрите вилкой до однородного состояния. Переложите начинку в кулинарный мешок, половинки белка выложите на разделочную доску. Отрежьте на кулинарном мешке носик, наполните белки начинкой, сверху выложите ломтик сельди. Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол готовы! Приятных вам семейных праздников! 🎅🎄

🎄Десерт "Мандарины в снегу" без выпечки 🎄 🎅Десерт с мандаринами — легкий в приготовлении и по сочетанию продуктов. Актуален после пышного новогоднего стола, когда всем не хочется тяжелых тортов. Этот десерт удивительно красив в разрезе! Вкуснейший, нежный десерт, который ассоциируется с новогодними праздниками! Очень вкусный и легкий! Понравится как деткам, так и взрослым! Ингредиенты: ❄Мандарины — 5-6 Штук ❄Сметана — 500 Миллилитров (15-20% жирности) ❄Вода — 150 Миллилитров ❄Желатин — 15 Грамм ❄Сахар — 100 Грамм ❄Ванилин — По вкусу Количество порций: 6 Как приготовить "Десерт "Мандарины в снегу" без выпечки" Подготовьте все ингредиенты. Также нам понадобится 1 пластиковая бутылка емкостью 1 литр. Мандарины выберите одинакового размера, сметану купите вкусную, не кислую. Желатин смешайте с холодной водой и оставьте до набухания. Сметану смешайте с сахаром и ванильным экстрактом. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Набухший желатин растворите в микроволновке или на водяной бане. Для того, чтобы сбалансировать температуру, в распущенный желатин добавьте небольшое количество сметаны и перемешайте. Затем смешайте желатиновую массу со сметаной, перемешайте. Мандарины очистите и наденьте их на деревянную палочку. Верхнюю часть пластиковой бутылки срежьте в узком месте. Выложите в бутылку 3-4 ложки сметанной массы. Установите палочку с мандаринами в середине бутылки, укрепив вверху, чтобы мандарины не двигались и стояли ровно. Наполните бутылку с мандаринами сметанной смесью до краев. Поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов до застывания. Чтобы достать и освободить застывший десерт от бутылки, необходимо ножницами или ножом срезать дно и разрезать по боку. Готовый десерт при желании можно обвалять в кокосовой стружке или присыпать сахарной пудрой. Разрежьте это лакомство на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита! 🎅🎄🐇

Салат с куриным филе, сухариками и овощами. Ингредиенты: - 350 гр вареной куриной грудки - 2-3 средних помидора - 2-3 средних сладких болгарских перца - 2 средних свежих огурца - 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр - 1 головка чеснока - 150 гр сыра твердых сортов - майонез Приготовление: 1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять. 2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза. 3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить. 4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез. 5. Перец выложить слоем на помидоры. 6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем. 7. Затем идет слой сухариков. 8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом. 9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.

🎄🎄🎅Имбирное печенье на год Кролика 🎄 🎅Делюсь рецептом традиционного имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год. Предлагаю приготовить его в виде кролика — символа наступающего года. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирное печенье на год Кролика. Из пряностей в печенье можно добавить молотую гвоздику, мускатный орех и молотый душистый перец. Для украшения можно использовать посыпку, кокосовую стружку и шоколад. Печенье получается ароматным, пряным и хрустящими. Во рту просто тает! Оно эффектно смотрится и украсит праздничный стол! Ингредиенты: ❄Мука пшеничная — 185 Грамм ❄Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки ❄Сода — 1/4 Чайных ложки ❄Молотый имбирь — 1/3 Чайных ложки ❄Корица молотая — 1/2 Чайных ложки ❄Соль — 1/4 Чайных ложки ❄Масло сливочное — 45 Грамм ❄Сахар — 75 Грамм ❄Сироп финиковый — 85 Грамм ❄Глазурь — По вкусу ❄Ароматизатор ванильный — 2 Капли Количество порций: 6 Как приготовить "Имбирное печенье на год Кролика" Подготовьте все ингредиенты. В глубокую миску просейте все сухие ингредиенты, кроме сахара. Перемешайте. В другой миске взбейте миксером сахар, сливочное масло и финиковый сироп с ванильным ароматизатором. Добавьте сухие ингредиенты в миску к жидким. Взбейте на низкой скорости миксером. Затем руками сформируйте шар из теста. При необходимости можно добавить ещё муки или 1-2 ч.л. воды, если тесто рассыпается. На пергаментной бумаге раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Накройте его пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Затем с помощью формочек вырежьте печенье в форме кроликов. Остатки теста я тоже раскатываю и вырезаю другие формы для разнообразия. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до легкого коричневого цвета. Затем полностью остудите на противне. Для украшения я использую готовую глазурь. Разогрейте ее в теплой воде, переложите в пакетик и произвольно нанесите узоры. Оставьте на полчаса, чтобы глазурь застыла. Имбирное печенье готово, приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом! 🎄🎄🎅