Володя Асетров

3 стакана муки просеять, добавить маргарин и все сначала порубить ножом, чтобы мука и маргарин перемешались, а затем все перетереть руками; ⠀ добавить сахар, сметану, яйцо и ложку соды, замесить тесто; отделить 1/3 теста, скатать в шарик и положить в морозильник, из оставшегося теста раскатать корж и выложить на смазанный маслом противень; ⠀ когда тесто в морозильнике станет твердым,...

1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут ⠀ 2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло ⠀ 3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте...

Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кусочки кальмаров по одному закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой. ⠀ Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой шириной примерно 5-7 мм. ⠀ На сухой разогретой сковороде обжарить кунжутные семечки...

1. Для начинки возьмите творог, соедините его с двумя сырыми яйцами, укропом, солью. По желанию можно добавить черный молотый перец. Хорошо перемешайте, начинка готова. 2. Для теста: в миске соедините воду, масло, яйцо и соль. Венчиком хорошо перемешайте. 3. Введите муку небольшими порциями. Когда венчиком будет тяжело перемешивать, возьмите ложку. Замесите мягкое и пластичное тесто. Накройте пленкой и оставьте отдыхать минут на 40. 4. Смажьте тесто растительным маслом, разделите на 3 одинаковых части...

Огурцы нарезаем брусочками, заправляем соевым соусом и перемешиваем. Чеснок измельчаем и отправляем к огурцам. Куриное филе разрезаем на полоски и отправляем жариться на сковороду. Репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами, закидываем к курице...