Гульнара Рецепты

Мясо для меня всегда было неотъемлемой частью моего повседневного рациона питания. Я не могла себе представить день без употребления какого бы то ни было мяса в пищу. Каждый день я готовила то котлеты, то стейки, то запекала целиком тушку какой-нибудь птицы. Но как же мне нравилось ходить в рестораны и заказывать там какие-нибудь мясные блюда. И мне всегда было очень интересно, почему в ресторанах получается настолько вкусное мясо, какое не получается у нас дома. Сначала мне казалось, что дело в каких-то химических добавках или особых специях, но, как оказалось, это совсем не так...

Я никогда не относилась к фруктам и овощам настолько серьезно, как стала относиться к ним после разговора с подругой. В моем кругу практически никто не кушал фрукты и овощи, разве что иногда съедали по яблоку, мандаринке, или же нарезали овощи в какой-нибудь салат. Однако, я познакомилась со своей новой коллегой на работе, которая сразу же стала моей очень хорошей подругой. Она рассказала, что уже много лет придерживается сыроедения, и эта практика полностью изменила ее жизнь, наладила здоровье и изо дня в день питает ее огромным количеством энергии...

Неделю назад встретилась с соседкой. Посидели в парке, пообщались. В этот день у нее не было настроения. И вот она говорит мне, что ее сын не ест никакую кашу. Ему главное сладкое, чипсы, сосиски с макаронами. В детском саду тоже по утрам дают разные каши, воспитательница говорит, что даже близко не подходит. Так же не любит лук, вареную морковь, капусту...

Сельдь под шубой является чуть ли ни коронным блюдом новогоднего стола. Практически каждая хозяйка знает рецепт этого замечательного блюда и готовит его каждый год на праздники. Насколько мы знаем, основой для селедки под шубой является огромное количество майонеза, который также используется и в других салатах, что очень вредно для пищеварения. Поэтому тут я рекомендую использовать некоторые аналоги майонеза, например, греческий йогурт или хумус, которые в сочетании со свеклой и рыбой не будут существенно влиять на вкус...

Новый Год без мандарин представить себе очень трудно, если в принципе возможно. На каждом столе в каждом доме в новогоднюю ночь стоит тарелка с этими замечательными фруктами, которые дарят прекрасное настроение, создают сказочную атмосферу праздника. Согласитесь, что далеко не все мандарины могут быть вкусными. Порой они могут оказаться твердыми, сухими, с большим количеством костей, или же настолько кислыми, что проще их выбросить, чем скушать. Но я знаю несколько секретов выбора самых вкусных мандаринов, которые обязательно вам помогут...

Моя соседка очень часто приглашает к себе гостей абсолютно без повода. У себя дома она готовит огромное количество различных блюд. Как правило, к ней приходит человек пять, и все буквально за несколько часов съедают. Соседка, разумеется, готовит и горячие блюда, и закуски, и десерты. Но самые вкусные и самые лучшие вида блюд, которые у нее получаются — это салаты. Сказать, что они поистине самые вкусные и замечательные, значит ничего не сказать...

Как-то раз я приехала к своей знакомой на дачу. Знакомая жила там все лето вместе со своей бабушкой Мариной. Жить нам предстояло там около недели, питались мы исключительно продуктами натурального производства. Бабуля все делала сама и использовала лишь собственные продукты, которые вырастила на грядке (покупала она лишь мясо). И, в один из дней, бабушка приготовила нам вкуснейшую картошку, посыпанную свежим укропом, с малосольными огурчиками...

Я на каждый праздник, каким бы он ни был, хоть день рождения, хоть новый год или восьмое марта, постоянно готовлю одно и то же блюдо — мясо по-французски. Использую я исключительно индейку, замаринованную в соусе с итальянскими травами и иными специями. Сверху кладу картошку, раскладываю нарезанные помидоры и тру несколько видов сыра. Все гости, которые приходят ко мне и кушают мое фирменное блюдо, оказываются в полном гастрономическом восторге...