Турция. Что посмотреть? Что купить? Что съесть?

Христианские храмы Каппадокии Историческая область Каппадокии расположена в центре современной Турции и включает в себя провинции Невшехир , Нигде, Аксарай Кайсери . Каппадокия знаменита своими невероятными , космическими пейзажами и постройками выбитыми прямо в туфовых горах. Помимо обычных жилых и хозяйственных построек в Каппадокии сохранилось много храмов, устроенных тоже прямо в горах и пещерах. Около 250 храмов представляют особый интерес. Эти храмы сохранились наилучшим образом и меньше всего пострадали от времени и вандалов. Пещерные храмы поражают своими необычными формами и фантастической атмосферой внутри. В позднеантичное время Каппадокия -это процветающая и густо населённая область , один из центров христианства. В Каппадокии есть хорошо сохранившиеся храмы , относящиеся к 5-6 веку , как ,например, базилика Святого Иоанна Крестителя , вырубленная в скале в деревне Чавушин. Кроме этого , наиболее сохранившимися являются церкви : Каранлык килисе в Гереме , Элмалы килисе в Гереме, Сарыч килисе в Гереме , церковь Большая голубятня в Чавушин . В этих церквях находятся необыкновенной красоты росписи. Живопись неимоверно разнообразная по стилистике и колориту , необычайно эмоциональная. По мнению А.Н. Овчинникова, это самая музыкальная живопись из всего , что до@ сих пор удалось увидеть , сравниться с ней может только роспись церкви Рождества Богородицы Ферапонтова монастыря. Многие исследователи отмечают "детскость", " наивность ", "неаккуратность" каппадокийской живописи. Это связано с тем , что целью был не набор картинок , а зримый литургический текст. Росписи каппадокийских церквей очень музыкальны , рука художника была послушна сердцу, целиком и полностью находившемуся в церковной молитве. И также следует отметить , что практически все росписи здесь -авторские , в отличие от привычных нам более поздних , создававшихся бригадным методом. #каппадокия #христианскаятурция #путешествияпотурции #храмыкаппадокии

В предыдущей статье я написала , как бюджетно попасть на крепость в городе Аланья dzen.ru/...ink . А здесь я прикреплю фото , которые должны погрузить вас в атмосферу будущих прогулок . Проникнетесь атмосферой этого удивительного места и обязательно запланируйте крепость , если будете отдыхать в городе Аланья .

Какой кофе пьют турки ? Что привезти из Турции? В Турции есть целая традиция пить кофе . Пьют его обычно после завтрака или после основного приема пищи . Варят крепкий кофе в джезве или в специальной кофеварке для турецкого кофе . Кофе должен быть крепким с  пенкой . К кофе подают стакан воды и немного сладостей .  Непременно нужна красивая подача , поэтому у хозяйки обычно несколько видов кофейных чашек самых разных форм и цветов .  Самая популярная марка кофе Mehmet Efendi. Кроме обычного кофе популярностью пользуются Dibek Kahve и Menengiç kahve . Дибек-это семь чёрного кофе с пряностями и добавками в виде салепа (корень орхидеи ) , пекмеза (вываренный сироп винограда или кероба ) , орехов (может быть фундук, миндаль или фисташка ). Из специй чаше всего кардамон , корица , бадьян , ваниль. А Мененгич —это растительный кофе на основе дикой фисташки. Этот кофе имеет приятный ореховый вкус и не имеет в составе кофеина. Менегич может продаваться в виде пасты(как на фото ) , либо в виде сухого порошка .  В стеклянной банке состав натуральный , такую пасту заливают молоком и варят как обычный кофе . Мененгич очень полезен для пищеварения , также поможет при кашле и простуде . Какой кофе в итоге выбрать -решать вам ! Вы можете попробовать все три варианта и купить понравившийся. Ищите по названию в ближайшем супермаркете , обычно там есть все виды . 

Турецкий завтрак. Что обязательно нужно сделать в Турции? Турецкий завтрак -это особенное удовольствие. Будете в Турции обязательно посетите ресторан, в котором подают деревенский завтрак ( serpme kahvaltı) . В каждом регионе Турции свой набор продуктов для такого завтрака , но главный посыл в том , что на вашем столе будет много маленьких тарелочек , в которых вы найдёте сыры , оливки , сливочное масло , мёд , орешки , овощи , колбасу , варенье разных видов , тахин , пекмез . Конечно же будут яйца , жареные или вареные , много хлеба , иногда выпечка и , конечно же , чай ! Завтрак такого плана обычно сами турки едят по воскресеньям . Собираются семьей или с друзьями , неспешно едят и пьют чай , такой завтрак может растянуться на пару часов . Очень популярны рестораны для завтраков именно . Важную роль играет сервировка , есть специальные наборы для завтраков , чтобы устраивать их дома и приглашать гостей именно на завтрак ! Будете в Аланье , обязательно попробуйте такой завтрак . На фото завтрак из ресторана Harbur. Этот ресторан находится на берегу моря рядом с Краснoй башней ( Kızıl Kule) 

Колонна Константина в Стамбуле. Колонна Константина сооружена в честь новой столицы Восточной Римской империи.Расположена она на площади Чемберлиташ в Стамбуле. Установлена в 328 году на Форуме Константина и торжественно открыта в день основания Константинополя 11 мая 330 года. Высота колонны из розового порфира -составляет 34.8 м. Из интересного. Считается, что под колонной спрятаны значимые реликвии мира языческого и мира христианского, а именно древнее изображение богини Афины Паллады из Трои, а потом спрятали в ее основание 12 корзин, которые благословил Иисус Христос, топорище от топора Ноя, кресало, часть посоха Моисея и остатки хлебов Иисусовых. Будете в Стамбуле - обратите внимание.

Волшебный Мардин Мардин находится в самом сердце Месопотамии. добраться до него удобнее всего на самолете из Стамбула. Старый Мардин совершенно особенный город, который полностью находится под охраной ЮНЕСКО, такой чести удостоена еще только Венеция. Остановиться тоже лучше в старом городе, чтобы прочувствовать всю атмосферу этого удивительного места, соединившего в себе культурные традиции и христиан, и мусульман. К слову, в Мардине более 11 христианских церквей, в том числе и православных, где до сих пор идут службы на арамейском языке. И конечно же, необходимо купить себе на память в Мардине миндаль в голубой глазури, сделанной из натуральных ингредиентов, кофе со специями(дибек кахвеси) , кофе из дикой фисташки (мененгеч), натуральное мыло...

Озеро Салда -турецкие Мальдивы Салда- одно из красивейших озер Турции, находящееся на высоте 1140 метров над уровнем моря. Оно является третьим по глубине (184 м) в Турции озером. Салда имеет тектоническое происхождение, отсюда и богатый минеральный состав и воды, и глины. Купаться в нем сложно и не очень комфортно из-за глинистого дна. Приезд сюда лучше совместить с просмотром других достопримечательностей. доехать можно на машине или присоединившись к групповой автобусной экскурсии. Если есть вопросы по Турции или маршруту, пишите)

Лавандовые поля в Турции Ыспарта -город роз и лаванды Если вы любите все, что связано с природой , то эта поездка вам понравится , в противном случае не стоит тратить своё время, так как поля находятся достаточно удаленно от курортной зоны , дорога займёт от 4 до 5 часов из Антальи . Экскурсию на поля можно совместить с заездом на гору Давраз , в зимний период там располагается горнолыжный курорт . Природа в этом регионе красивая, там нет летом изнуряющей жары . По пути вы встретите живописные пшеничные поля, вдоль дороги растут вишня и черешня . Вообщем , для любителей фотосессий на природе -идеально . Если вы хотите застать цветение роз , (в реальности это шиповник , очень ароматный ), то ехать нужно в мае, начале июня , потом все будет собрано . Если вас привлекают лавандовые поля, то середина июня, середина июля . Лавандовые поля гораздо обширнее , выглядят, действительно очень живописно . На многих полях оборудованы фотозоны, магазинчики с сувенирами и продукцией из роз или лаванды . Можно даже купить саженцы лаванды . Лучше всего ехать на машине . В навигаторе вбить Keçiborlu Kuyucak köyü. Если будут силы и время , можно посетить озёра, которые есть рядом , обычно там есть неплохие рыбные рестораны . Также поездки на поля можно совместить с поездкой на турецкие мальдивы -озеро Сальда . Купаться вряд ли вы будете , но посмотреть на живописные белоснежные берега и бирюзовую воду получится .

Путешествие по Месопотамии Если вы любите путешествовать и вам интересна древняя история , то вы обязательно должны посетить юго-восток Турции . Это древняя Месопотамия , междуречье , которое у каждого из нас на слуху ещё по учебникам истории . Добраться туда можно на самолете , аэропорт есть и в Шалныурфе и в Мардине , но потом лучше всего взять машину на прокат и проехать по всем пунктам самостоятельно. Мы ехали на машине из Аланьи, это 10 часов в дороге . На фото Харран . Это рядом с Сирией , и в 40 минутах от Шалныурфа. Древний город в северной Месопотамии, впервые упомянутый в хеттских документах из Богазкёйя, а затем в Ветхом Завете и ассирийских царских надписях. Место древнее и интересное , но , к сожалению , по факту мало что можно увидеть . Главная достопримечательность-домики-ульи . В хорошем состоянии те, в которых пускают туристов . Вокруг есть похожие , полуразрушенные, в них живут люди , беженцы , в основном . Город вообще выглядит очень заброшенным . В руинах огромное количество памятников , до которых не доходят руки . Издали можно посмотреть на панораму первого Исламского университета .