Димитрий Калаш
1
подписчик
Куриный люля-кебаб🍢🍢🍢
Это то,что нужно для выходного на даче,для хорошей компании. Особенно,когда шашлык надоел!.
Все ингредиенты рассчитаны на 1кг.мяса(куриное бедро). Если бедра больше,все умножаем..
И так:
🍢1кг.мякоти бедра(без кости и шкуры).
🍢170гр.свиного сала.
🍢120-130 гр.лука.
🍢2ч.л.морской соли с горкой(обычной-без).
🍢1ч.л.перца черного молотого.
🍢1ч.л. чабера или базилика(что больше любите).
🍢1ч.л. паприки сладкой..
.............
Ароматное масло🧈
➰100гр.сливочного масла.
➰2зубчика чеснока.
➰Укроп или петрушка(что любите)...
Паста🍝 с креветками🦐 и грибами🍄 в сливочном соусе🧈
🍝Креветки заливаем кипятком(у меня замороженные были),чистим.
🍝Половину креветок режем,половину оставляем целыми.
🍝Сыр трём на средней тёрке.
🍝Чеснок немного придавливаем ребром ножа,обжариваем на масле до золотой корочки,убираем.
🍝В чесночное масло выкладываем креветки,обжариваем 3 мин.
🍝Параллельно отвариваем пасту меня барилла ,спагетти N3.
🍝Добавляем грибы и жарим еще минут 10...
Закуска из помидор🍅🍅🍅и чеснока🧄🧄🧄 Очень любимая,лёгкая и вкусная. ............. Вам понадобится: 🍅Помидоры 2шт. 🧄чеснок 2 зубчика 🧀плавленый сыр 1шт. (беру потверже) 🥄майонез 🧂соль,перец 🥬зелень укропа. ............. 🔪Нарезаем помидоры кружочками. 🔪Солим,перчим. 🔪Сыр натираем на терке. 🔪Чеснок через пресс. 🔪Смешиваем сыр,чеснок и майонез. 🔪Намазываем смесь на помидоры. 🔪Посыпаем измельчённым укропом. .............. Можно точно так же приготовить обалденные бутерброды. ............ 🥖Багет или чиабатту,нарезаем порционно. 🥖Поджариваем на сухой сковородке. 🥖Намазываем сырной смесью. 🥖Сверху помидорку. Все готово🤤🤤🤤 ......... Приятного аппетита🙃🙃🙃🙃
Бургеры с говяжьей котлеткой🍔🍔🍔на мангале.
♨️Даем постоять фаршу пару часов в холоде.
♨️Формируем котлеты,на размер булочек.(у нас на даче нашлась штучка для котлет,а так можно руками).
♨️Жарим котлеты на решетке,на мангале.
♨️Пока жарятся котлеты нарезаем помидоры,огурцы и готовим сыр,салат.
♨️Берем либо готовые соусы(гриль,тар-тар и т.д.) либо просто майонез,кетчуп. Либо готовим сами,рецепты ниже.
♨️Булочки поджариваем на мангале.
♨️Когда готовы котлеты,собираем бургер.
♨️На нижнюю часть булочки соус,потом салат,помидор,огурец,сыр,котлетка,сыр(если по 2 шт...
Сырная закуска. . Идеальна к вину🍷
Как только сыр немного потечет и сухарики зарумянятся,подаем к столу🤤🤤🤤🤤.
Это ну очень вкусно.
Приятного аппетита!
Шарлотка с карамельной корочкой.
🍏Взбиваем яйца с сахаром.(На видео взбиваю белки и желтки отдельно,но можно вместе)
🍏Всыпаем муку с разрыхлителем.
🍏Режем 2 яблока дольками со шкуркой,остальные кубиками.
🍏Смешиваем сахар и корицу.
🍏Смазываем противень маслом...
Кабачковые оладьи с чесноком и сыром.
Сейчас самый сезон этих красавцев🔪.
Нам понадобится:
🔪1-2 кабачка в зависимости от размера.
🔪2 яйца.
🔪4-6 зуб.чеснока.
🔪5 ст.л.муки.
🔪100гр.твёрдого сыра.
🔪1 ст.л. сметаны или майонеза.
🔪соль,перец по вкусу.
🔪петрушка,укроп..
🍽Натираем кабачок на крупной тёрке...
Запечёная цветная капуста в чесночном соусе🥘
🥘Разбираем капусту на соцветия,промываем,мне нравится помельче разбирать.
🥘Отвариваем в соленой воде(забрасываю в кипящую воду на 3-5мин.)
🥘Сметану взбиваем вилкой с яйцами.
🥘Выдавливаем чеснок,солим и перчим сметанно-яичный соус...
Торт из ирисок🍬 и кукурузных палочек🤤🤤🤤из детства❤
🍬80гр.горького шоколада+2ст.л. молока(По желанию для украшения.).
🍮Растапливаем масло и ириски на медленном огне до однородной массы,не даем кипеть!
🍮Теплую смесь выливаем на палочки в большой посуде и хорошо перемешиваем.
🍮Любую глубокую посуду смазываем маслом и выкладываем хорошо уплотняя палочки. Можно выложить колбаской на пищевую пленку и завернуть,как вам нравится...
Простой,но в тоже время вкусный салатик🥗
🍽1й слой-отвариваем рис с универсальной приправой(типо кухарека). Сеточка из майонеза.
🍽2й слой-крабовые палочки режем+майонез.
🍽3й слой-сыр на терку.
🍽4й слой-грибы обжарить с луком(соль,перец)+майонез...