VOD МИР

И сегодня я вам расскажу про настройку на мухоморе, как ее приготовить и чем она полезна для человека. Осенью в период с конца августа по октябрь мы собираем в лесу красный мухомор. Затем часть мухомора, а именно мелкие и средние шляпки, мы сушим, а из крупных мы делаем настойку. Настойку делаем двух видов: на самогоне и на водке, можно еще использовать спирт, алкоголь для настойки лучше выбирать максимально чистый и натуральный. Для того чтобы приготовить настойку на мухоморе, нам нужно взять трехлитровую...

Домашний эль из ржаного хлеба: методология приготовления и технологический процесс В данной работе представлена детальная методика производства домашнего эля на основе ржаного хлеба, что является одним из традиционных способов получения слабоалкогольных напитков. Исследуемый рецепт позволяет достичь высокого качества конечного продукта при минимальных затратах и с использованием доступных ингредиентов...

Позвольте представить вашему вниманию детальный рецепт приготовления горного бренди, основанный на традиционных методах ферментации и дистилляции. В этом процессе используются замороженные фрукты и овес, что позволяет создать уникальный напиток с богатым вкусовым профилем. Для начала необходимо подготовить следующие ингредиенты: Процесс...

Микробиологический аспект формирования текстуры и вкусовых характеристик пищевых продуктов Анализ микробиологических процессов, происходящих в процессе производства пищевых продуктов, позволяет глубже понять механизмы, определяющие их уникальные свойства. Рассмотрим основные этапы и факторы, влияющие на формирование текстуры и вкуса хлеба, швейцарского сыра и уксуса. Хлеб: от теста до воздушной текстуры Дрожжи, являясь одноклеточными микроорганизмами, играют ключевую роль в производстве хлеба. В...

И мы сегодня делаем мухоморную настоечку. Я уже благополучно сходил в лес, заготовил ингредиенты. Мухомор не только шляпки, но и ножки я взял. Ножки. Вот часть я уже подсушил. Часть не подсушил, а подвялил часть. А часть у меня вот свежие прямо, я нарубил их уже мелко. Ну и есть свежие тоже ножки. Ну и почему ножки? Скажете, что ведь всё, вся сила в шляпках. Да, шляпка, конечно, сильнее, но в ножках тоже есть сила. Она менее такая, конечно, злая, что ли. Но у меня вот, например, есть знакомая, которая владелец фитоцентра...

Безалкогольное пиво стало популярным относительно недавно, и его востребованность стремительно растет. Крафтовые пивовары по всему миру создают безалкогольное пиво, которое по вкусу не уступает традиционному. Главное отличие безалкогольного пива от алкогольного — это содержание алкоголя. В безалкогольном пиве его от нуля до 0,5% об., в то время как в алкогольном — от 2% до 12%. Часто безалкогольное пиво невозможно отличить от алкогольного. Как и обычное пиво, безалкогольное варят из четырех основных ингредиентов: воды, зерна, хмеля и дрожжей...

6 кг торфяного солода и 1 кг светлого солода или 7 кг светлого солода 25 г дрожжей 25 г питательного вещества для дрожжей Возьмите емкость объемом 22,5 литра и заполните ее водой. Доведите температуру воды до 67 °C. Когда вода достигнет нужной температуры, медленно всыпьте зерно в мешочек, постоянно помешивая его, чтобы предотвратить образование сухих комков. Обратите внимание на pH затора в процессе затирания, используя pH-полоску или цифровой pH-ридер. Оптимальное значение pH должно находиться в диапазоне от 5,2 до 5,4...

Давайте разбираться, что вреднее, ректификат или дистиллят, да и чем они вообще отличаются. Это очень красивые процессы, если на них правильно посмотреть. Итак, дистилляция. Берем, например, брагу. Выливаем в кастрюлю. Закрываем крышкой. Затягиваем. Прикручиваем холодильник. Подключаем воду охлаждения. Включаем нагрев. Ждем. Брага кипит, пар поднимается наверх, попадает в холодильник, конденсируется, капает в банку. В банке получается дистиллят. А ректификация, чем она отличается от дистилляции? Да ничем...

Живу я в городе, а мой друг женился и переехал к жене за город в посёлок городского типа. Работы там нет, и вся молодёжь разъехалась, остались одни старики. Изредка приезжаю к нему на автобусе, на машине не получается, застолья у нас бывают весёлые. Соседка живёт на одной площадке с ним лет так семидесяти, ох и вредная, её весь район не любит. Но ко мне она относится нормально, может, из-за того, что приезжаю редко. Созвонился я с друганом и приехал к нему на вечеринку, а он задерживается, стою в подъезде, ожидаю его...

Этот классический рецепт американского самогона можно назвать эталоном. Он сделан из цельного зерна, в основе — кукуруза. Напиток получается похожим, если не идентичным, тому, что варили настоящие мастера. Процесс приготовления и ингредиенты придают самогону сладкий кукурузный аромат и насыщенный вкус. Ячмень добавляет плотность, кукуруза доминирует, а рожь вносит нотки пряности. Высокое содержание алкоголя согревает, но послевкусие остаётся мягким. Благодаря вкусу кукурузы, крепость напитка может показаться не такой высокой, что делает его коварным...

У самогона есть богатая история, которая берёт своё начало в эпоху зарождения винокурения в Америке. Этот напиток, появившийся благодаря необходимости и находчивости, символизирует дух бунтарства и изобретательности. Приготовление самогона по собственному рецепту не только приобщает нас к этой традиции, но и позволяет освоить искусство дистилляции в домашних условиях. С помощью простых ингредиентов мы можем создать брагу, которая будет одновременно ароматной и крепкой. Независимо от того, хотим ли...

Мой знакомый работал на крупном заводе ещё в 2000-х годах, было ему чуть за 30. Как-то на работе во время перекура он разговорился со своей напарницей по работе. Оба они были холостые, и разница в возрасте у них была 16 лет. Решили вечером посидеть с бутылочкой, приятно провести время. Рассчитав примерно, сколько весёлого напитка понадобится им обоим, он затарился и, прикупив закуси, пришёл в назначенное время к ней. Хозяйка быстро накрыла стол, и тут пришли соседи, и вечер проходил весело в небольшой компании...