Карпаччо из говяжьей вырезки с соусом Говядина вырезка 100 гр. Пармезан 20 гр. Майонез 10 гр. молоко 10 мл. Сок лимона 1 мл. Соус вуорчерстер 3 мл. Базилик зеленый 3 гр. Говядину вырезку разрезаем на два куска. Через пленку отбиваем очень тонко. Выкладываем на большую тарелку. Сыр пармезан нарезаем тонкими слайсами овоще чисткой...
Шея свиная 1350 -1500 гр. ( можно взять окорок свиной или карбонад. Но это будет суше) чеснок свежий 20 гр. Морковка свежая 30 -50 гр. соль 30 гр. Горчица русская 30 гр. Перец микс 3 гр. ( крупно молотая смесь перцев) Масло растительное 50 гр. Ну конечно же фольга. Приготовление: свиная шейка шпигуется чесноком, морковкой нарезанной длинными дольками , ( для нашпиговывания сделать дырки. Если у вас есть мусат это отлично. Он как раз подходит для этого) Натираем солью, перцем...
Предлогаю вашему вниманию это блюдо! Ваша вторая половина точно оценить! Не зависимо мужчина или прекрасная половина человечества!!! Понравиться всем, это я вам гарантирую. Булугур это пропаренная пшеница известная более 4000 тысяч лет. Считается очень полезной крупой. Кура филе бедра 150 гр. Булгур отварной 150 гр. петрушка 1 гр. масло оливковое 20 мл Масло сливочное 5 гр. петрушка 2 гр. соль 2 гр. Маринад Тимьян 1 гр. Розмарин 1 гр. Чили перец свежий 1 гр. Корень имбиря 1 гр. Приготовить соус лисички 50 гр...
Мидии в сливочном соусе. Нам понадобяться миди в створках голубые - 200 гр ( возьмите +50 гр) Дальше обьясню посему! Лук репчатый нарезать тонкой соломкой 20 гр. Тимьян свежий, листочки грамма 3 и 1 веточка на украшения Перец чили острый 3 грамма. мелко покрашить. Растительное масло 1 столовая ложка не полная. Сливки не менее 22% 100 мл. Мидии перебрать. ПРромыть под проточной водой. Разогреть масло на сковороде. Обжариваем лук репчтаый до полуготовности, добавить чили перец...
Душевный и простой салат с Ладожским судаком. Рыбку выловили в Ладожском оезере. Судак примерно по весу будет 100 грамм,. Обезательно филе. Кости не приветсвуются в такой нежной рыбе. Рыбу отварить. Получим примерно готовой грамм 70. Руками разобрать на кусочки судочка. Отварной картофель нарезать ломтиками. Понадобиться 100 гр нарезанной картошки...
