Дмитрий Сергеевич

По легенде, ежегодно с 1983 г. газета "The New York Times" публиковала рецепт сливового пирога, уступая мольбам американских домохозяек. В 1995 г. году редакция объявила о последней публикации рецепта, ультимативно предложив его вырезать, заламинировать и повесить на холодильник :-). Нам понадобится: 🍑3/4ст.сахара(+2ст.л. для посыпки) 🍑120гр.масла сливочного 🍑160гр.муки 🍑2шт.яйца 🍑1ч.л.разрыхлителя 🍑1ч.л.корицы 🍑щепотка соли 🍑12 крупных слив(я брала меньше,а зря😂)...

♨️Как только соус начинает густеть,солим и всыпаем мускатный орех. ♨️Не даём закипеть,выключаем. ♨️Соус быстро густеет,поэтому готовьте перед самой сборкой лазаньи.. ♨️В противень выкладываем слой бешамеля. ♨️Следующий слой идет паста(в зависимости от вашей пасты,отвариваем или нет)...

💕Взбиваем яйца(можно отдельно,будут пышнее),я взбивала белок и желток вместе. 💕Всыпаем щепотку соли. 💕Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать. 💕Аккуратно вмешиваем кокосовую стружку. 💕Мокрыми руками формируем печеньки...

💕Смешиваем муку,соль и мягкое масло в крошку. 💕Добавляем сметану и яйцо. 💕Замешиваем масло,отправляем в холодильник на 15 мин. 💕Обжариваем филе со специями. 💕Обжариваем грибы с луком(у меня без лука,муж не любит) 💕Достаем тесто,раскатываем,выкладываем в форму ,застеленную пергаментом,формируем бортики...

🥮Смешиваем мягкое масло и муку,получается крошка. 🥮Сметану смешиваем с сахаром,пока он не растворится. 🥮Выливаем сметану с крошкой. 🥮Вымешиваем тесто. 🥮Отправляем тесто в холодильник на 15 минут. 🥮 Для начинки взбиваем сметану с сахаром и яйцом. 🥮Добавляем крахмал и ваниль,перемешиваем. 🥮Яблоки чистим и режем дольками. 🥮Достаем тесто и распределяем по форме,делая бортики,прокалываем вилкой...