Правильно квасим капусту на зиму
Квашеная капуста — это настоящий суперфуд, кладезь витаминов и пробиотиков, особенно зимой. Правильно приготовленная, она получается хрустящей, кисло-сладкой и очень вкусной. Вот подробный, проверенный временем рецепт, который гарантирует отличный результат. Классический рецепт квашеной капусты на зиму Ингредиенты и оборудование Основа: · Капуста белокочанная — 3 кг (поздних или средних сортов, лучше всего брать плотные, слегка приплюснутые кочаны). · Морковь — 3-4 средние штуки (около 300-400 г)...