Бурундуки на охоте

Да уж, погода этой весной очень холодная... В позапрошлом году весну просидели дома из-за пандемии, в этом- из-за погоды. Ну не прям уж просидели... Но гулять особо не хочется. Листочки медленно распускаются на деревьях в городе, а на даче и тем более. Даже салат листовой и тот не хочет расти. Посеяла его почти 3 недели назад, взошёл полторы недели назад и всё никак не растёт. А если бы было хоть +20, то уже листьев было бы достаточно для вкусных бутербродов! А вот огурцы в парнике уже растут, есть даже урожай. Но это из-за ранней рассады, а если бы весна была обычной, то и огурцов уже было бы много... Капуста пекинская тольео начинает завязывать кочинчики... Но, у природы нет плохой погоды... Так что расстраиваться тут нечему! Дни длинные, ночи звёздные и вот-вот начнется пора серебристых облаков! Это сказанное зрелище... Невероятное... Обязательно смотрите короткими июньским начами на небо в сторону северного горизонта! И слушайте... Слушайте во все глаза звон колокольчиков серебристых облаков... "Динь-динь-динь динь-динь-динь Колокольчик звенит Этот звон этот звук О любви говорит..."

А вы любите яичницу с цветами? А бутерброды? Очень вкусные цветы у рукколы! В них есть яркая свежая нотка, сладость и лёгкий, еле уловимый привкус листьев рукколы. Эти цветы настолько сладкие, что могут прекрасно дополнить десерт. Мы раньше обрывали "стрелку" на рукколе, но как-то раз мне не хватило листиков и я решила попробовать цветы и бутоны. Оказалось, они очень вкусные и совсем не похожи на острые листья. С тех пор я всегда оставляю цветоносы. Посеяв однажды эту вкусную "травку" в парнике, мы уже много лет с ранней весны до поздней осени собираем урожай. Растёт, цветёт, рассеивается и опять растёт. Причем это все происходит на клочке земли в 40 на 40 см. Попробуйье и вы оставить цветонос на рукколе. Очень эффектно украшать цветами любую еду: от яичницы до торта)

Приготовила вчера мороженое из молока. По вкусу как магазинный шербет в бумажном стаканчике. Делать очень просто и достаточно быстро. А главное- не жирное и съесть его можно мнооого. Я сделала мороженое с ягодами, но можно и без них, тогда по вкусу будет как молочное мороженое в вафельном стаканчике. Мне молочное в детстве нравилось больше сливочного и родители никак не могли меня переубедить. Нам понадобится молоко, у меня было домик в деревне 3,2% 350-400 мл, сахар по вкусу и по половинке чайной ложки без верха ксантановой и гуаровой камеди. Камедь продаются в любом кондитерском магазине, а также можно встретить в гипермаркетах. Камедь можно заменить желатином, но технология приготовления будет иной, если интересно, пишите и я обязательно подготовлю пост. Смешиваем ингредиенты и взбиваем миксером до устойчивой пены и убираем в морозилку на 2-3 часа. Ягоды (у меня замороженная подмосковная черника) измельчаем в пюре или же часть можно оставить целыми. Когда будущее мороженое хорошо затвердело, достаем и поливаем его ягодным пюре, после чего разламываем на кусочки и опять взбиваем миксером 1-2 минуты до устойчивой пены. Убираем в морозилку на 3-4 часа. Всё, мороженое готово. Вкус самого настоящего ягодного щербета/сорбета. Можно второй раз не взбивать мороженое и ягоды положить на первом этапе в молоко, но тогда не будет воздушного нежного мороженого, а больше похожее на мороженое "фруктовый лёд". Попробуйте приготовить мороженое, это не займет больше 15 минут, а вкус очень п

Как быстро пересадить клубнику или рассаду. Главное- делать всё "конвейером". Для начала размечаем на грядке расположение кустиков. Если есть возможность, ставим стаканчики/горшки на места или же просто совком намечаем лунки. В Московской области земля ужасная- рыжая глина, поэтому помимо того, что каждые 3-4 года на огород вносим машину чернозёма, в каждую лунку так же добавляем чернозём+песок+ зола. После того, как наметила, выкапываю лунки и на дно добавляю совок черной земли, четверть столовой ложки калиймагнезии и четверть аммиачной селитры. Перемешиваю это тщательно с землёй, чтобы необжечь корни гранулами. Чтобы понять, сколько земли надо на дно и какой глубины лунки нужны, я сначала высаживаю 1-2 кустика и остальные делать уже по шаблону. Теперь достаю клубнику из горшков и ставлю на эту пушистую подушку. Когда все кустики на своих местах, начинаю засыпать по очереди всё той же смесью чернозёма с песком и золой. Все готово. Осталось только полить водой. В этот раз я рассаживала сорта: Елизавета 2, Гигантелла, Фестивальная, Купчиха.

С праздником, дорогие товарищи! С Днём Великой Победы! Как приятно идти по улице и видеть улыбки прохожих! Слышать поздравления и самим поздравлять с этим величайшим праздником! Читая комментарии в сети, может появиться мысль, что многие забыли подвиг дедов и прадедов, но стоит выйти на улицу и сразу становится ясно, что большинство помнит, гордится и передаёт это своим детям. Проезжали сегодня мимо магазина OBI и решили зайти. Очень приятно удивлены тому, что цены остались прежними (на первый взгляд). Но главное- это как они подготовились к 9 мая. Весь магазин украшен шариками. Сотрудники с георгиевскими ленточками и в хорошем настроении. Чувствуется, что сотрудники очень хотят работать, все активные, видимо, соскучились по посетителям, очень открытые, спешат помочь (раньше же в Оби сотрудников зала было не найти). В зале стоит ведущий, который так же создаёт настроение праздника. А главное- военный оркестр с живой музыкой!!! Просто прекрасно! Молодцы!

Товарищи-читатели дорогие! Помогите советом, пожалуйста! У многих в этом году сломались парники из поликарбоната под тяжестью снега. И мы не исключение. У нас тоже сложился один парник. Уже месяц ищу, где бы купить новый, но цены просто зашкаливают! 50-60 тысяч рублей за парник 3 на 6 -это какая-то нереальная сумма! Это ж урожай в таком парнике платиновый будет! Семена огурцов по 100-150р за 5 шт, удобрение ещё дороже, а парник так вообще 50000. Дешевле будет фермерские супер-пупер-элитные овощи 10 лет покупать, чем такой парник. Причем ладно бы он прочный был... Так нет же! Обычный парник, как тот, который сломался. Только тот покупали за 12 тысяч... Помогите, пожалуйста, подскажите, где купить хороший парник по адекватной цене

Испечь хлеб в духовке- это очень просто и безумно вкусно. Но многие ли это делают? Свой хлеб можно сделать любым: -мягкий нежный воздушный сладковатый нарезной -харАктерную душистую немного резиновую чиабатту -хрустящий снаружи и пушистый внутри румяный багет -русскую добрую сытную ароматнуют деревенскую буханку И это только белый хлеб, а можно ещё ржаной, кукурузный, рисовый, злаковый и т.д. Бородинский только сама пеку, в магазине совсем "не то". А коврижки?! Ржаные "корочки", которые продаются в магазине по цене двух кирпичиков Дарницкого. Их очень любит моя мама и это действительно вкусно, но сам сделаешь вкусней и точно натуральней + значительно дешевле. Себестоимость батона весом 400 гр-это примерно 12р (если мука 80р за кг) Для багета и нарезного нужна мука высшего сорта, а для остальных значительно вкусней мука 1, 2 сорта или же ещё грубее. Муку 1 сорта я неделю назад купила в Ашане по 55р за 2 кг и испекла русский хлеб. Очень простой и самый вкусный из белого для меня. Но всё же главное- это не стоимость, а вкус. Этот вкус не купить в пекарне. Там в любом случае используют улучшители, от которых хлеб как вата. Корочка на следующий день обязательно становится резиновая из-за постоянного пара в духовке, а то и сразу резиновая внутри, хотя хрустящая снаружи. Ну и на следующий день хлеб из пекарен уже невкусный, а домашний с каждым днём звучит иначе. Какой-то хлеб я предпочитаю разрезать только на второй день- чиабатту и деревенский.

Что может быть вкуснее на завтрак, чем яичница глазунья? Для меня идеальный завтрак- завтрак из куриных яиц. Нравится и всмятку и вкутую и омлет и яичница. Совсем недавно я узнала, что моё понимание приготовления яиц- это только моё. Другие люди, оказывается, делают все эти варианты иначе. Так, например, яичница для меня- это поджаренный белок и жидкий полукруглый желток, который я прокалываю только после того, как съела белок (и никак иначе). А для кого-то классическая яичница- это перемешанное в сковороде яйцо, после того, как поджарилось с одной стороны и обязательно с каким-то наполнителем типо колбасы, лука или даже хлеба. Оказывается, кто-то даже не любит жидкий желток! Омлет должен быть обязательно с молоком, хорошенько взбит вилкой и конечно, с колбасой/мясом/грибами/рыбой, а к этой начинке можно добавить ещё и помидоры с лучком... И очень хорошо зелень... А для других омлет- это просто немного перемешанные яйца в миске (даже не обязательно добиваться однородности, просто разливают желток и немного смешивают его с белком) и выливают в сковородку для запекания. И опять в сковороде мешают, когда омлет поджарится снизу. Как?! Как можно мешать омлет?! Омлет- это цельная конструкция, а не яичные хлопья! Даже с яйцами всмятку, как оказалось, бывают разночтения. Для меня же идеал- "в мешочек", т.е. плотный белок и жидкий желток. Вот и сегодня у меня яичница с колбасой, немного лука, сверху сыр и руккола, которая уже выросла на даче в парнике. А что для вас идеальный завтрак?

Готовимся к дачному сезону. Товарищи, помогите выбрать качели, пожалуйста! Решили купить детскую "площадку" на дачу. Изначально я хотела только стойку для качелей. Посмотрели ассортимент и цены и в итоге выбрали качели с небольшим спортивным комплексом. Он всего на 3 тысячи дороже, чем одни качели, а толку значительно больше. К тому же турник пригодится каждому домочадцу. Мне, например, его очень не хватает, часто болит спина и очень нужно повисеть на турнике, чтобы облегчить боль. Но вот возник вопрос относительно самих качелей. Я очень хочу купить для малышей, которые сейчас в каждом дворе. Они с ограждениями со всех сторон и подвес очень удобный, качаются, как будто на металлических штангах. И даже нашла такие и заказала, но из магазина перезвонили и сказали, что их нет и не будет... Значит надо выбирать другие... Но какие? Деревянные не хочу. Когда я была маленькая, у меня на даче были деревянные качели на верёвочный подвесах и если сильно раскачаться, то они как бы падали, а не плавно опускались. Пластиковое кресло, мне кажется, будет точно таким же, а может и хуже. Можно заказать качели на металлических подвесах, но тогда никаких турников и веревочных лестниц... Уважаемые читатели, если у вас есть опыт эксплуатации детских качелей, подскажите, пожалуйста, какие выбрать! Нам только 2 годика и качаться без ограждений страшно (и мне и дитю)