Счастливый день

Морковный пирог - хит сезона. Можно приготовить на новогодний стол, к году Кролика - лучший выбор! Итак, рецепт: Взбиваем 3 яйца со 150 гр сахара, добавляем 1,5 стакана тертой на мелкой тёрке моркови. 1,5 стакана муки смешиваем с пачкой разрыхлителя, просеиваем и добавляем в тесто. Выпекаем 30 мин при температуре 180 гр. Можно подавать, как пирог - сверху посыпать сахарной пудрой или смазать джемом. Или сделать тортик - разрезать пополам вдоль и смазать сметаннным кремом. Сверху украсить орешками. Приятного аппетита!

Домашний фруктово-ягодный йогурт - густой, как магазинный. А приготовить его очень просто: - 0,5 л кефира, - 1 спелый банан, - 1,5 зефиринки, - 2 ложки ягод (можно замороженных). Зефир и бананы тщательно растереть, потом добавить остальные ингредиенты и взбивать 3-4 минуты до консистенции густой сметаны. Этот йогурт лучше есть свежим, иначе бананы потемнеют. Очень вкусный и питательный десерт.

Необычные котлетки-оладьи с мясным фаршем и геркулесом. 1 стакан геркулеса залейте стаканом горячего молока. Дайте остыть. Добавьте 200 гр мясного фарша, 1 яйцо, посолить и поперчить. Жарить, как обычные оладьи. Просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита.

Как вкусно и быстро посолить горбушу? Рыбу почистить и разрезать на кусочки. Вскипятить 1 литр воды, добавить туда 5 ложек соли и дать остыть. Положить в рассол кусочки рыбы и оставить на 20-30 минут, потом вытащить из рассола и сложить в банку, залить растительным маслом. Поставить в холодильник. Через 2 часа можно есть. Приятного аппетита.

Лепешки морковные "Рыжики", похожие на сырники. Их можно использовать вместо хлеба, да и вообще они очень полезны. Очень вкусны со сметаной. Берем 1 стакан тертой моркови, смешиваем с 2 яйцами и 4 ст.л молока, добавляем соль по вкусу, можно любимые специи - куркуму или карри. Лепим лепешки и обваливаем их в муке, обжариваем на масле до румяной корочки на медленном огне. Приятного аппетита!