Вечера на хуторе

В конце лета и осенью трава на выпасе превращается в сухостой. Соответственно снижаются удои молока у коз. В это время начинаем скармливать животным зеленую массу кукурузы и топинамбура. Обе культуры очень урожайны и пригодны в пищу и людям и животным. Кукурузные початки молочной спелости, сладкие и сытные, их очень любят дети. Зелень от початков и стебли охотно поедают козы. Из топинамбура делают сладкий сироп - заменитель сахара. Клубни в сыром виде используют для салатов, можно отваривать или запекать...

Козликов рекомендуют отселять от козочек уже после 2х месячного возраста, так как появляется вероятность раннего покрытия. Но чтобы такие красавчики имели возможность ходить на выпас со всем стадом находчивые люди придумали одежду для козлов. В раннем возрасте, месяцев до 6, я использовала футболки. Чтобы сидела надежно фиксировать просто - резиночкой для волос на спине. Но когда козел уже имеет солидные размеры (и рога), продевать ножки в рукава становится не удобно. Тогда шьем фартук! Ткань подойдет любая плотная...

Долгое время открытым вопросом для меня оставался распорядок дня при наличии хозяйства. Во сколько вставать, кормить, поить, доить? И именно пробуждение в 5 часов утра останавливало от заведения, например, коз. Конечно, необходимость подъема до восхода солнца отпадает, если мы говорим о хозяйстве, как об источнике заработка. В случае режима 5/2 все-таки придется проснуться пораньше и управиться с питомцами до основной работы. Но сейчас речь пойдет все же о жизни своей землей. Итак, руководствуясь...

К новоприобретенному дому нам прилагалась целина, заросшая пыреем. Лет четырнадцать никто не разрабатывал эту землю, соответственно корневая система сорняков сплелась сплошным ковром. В первый год я ковыряла потихоньку лопатой это безобразие, обтрясывала землю с корней, а пырей отправляла в компостную кучу. Так родилось несколько грядок. Но пока выдолбишь себе участочек чистой земли - расхочется что-то сажать. Да и после посадок такие грядки очень быстро пересыхали на солнце и ветру и превращались в камень...

Удивительно, но обычная-птицефабричная несушка вдруг возомнила себя матерью и включила режим инкубатора. И вот что из этого вышло. Оно пищит, клюет и имеет невероятную фотогеничность. Всего-то требовалось на 21 день обеспечить куре полный пансион в отдельной коробке. И сейчас периодически подсыпать на "шведский стол" молотого зерна и травки, а она уже сама разложит по тарелочкам, кому сколько положено...