Найти в Дзене
А мы с радостью напоминаем о приятной акции - бесплатная доставка мангалов/грилей и печей бренда Grillver, которая осуществляется более чем в 100 городов Росси! Печь- мангалы ⤵️ mangal52.ru/...al… Мангалы Файркраф ⤵️ mangal52.ru/...yr… Мангалы Редлайнер ⤵️ mangal52.ru/...dl… Грили ⤵️ mangal52.ru/...il… Печи "Берель"для казана ⤵️ mangal52.ru/...a-… Звоните 8-930-265-95-04 📞 Всё расскажем и проконсультируем!
2 года назад
Специи для мраморной говядины
🔥Специи для мраморной говядины ⠀ ✅Соль и перец ⠀ Обе специи всегда необходимы и стали настолько привычными и обыденными, что в умеренных количествах мы их даже не замечаем. ⠀ ✅Чеснок ⠀ Верный способ оживить даже самое простое блюдо из мраморной говядины. Он усиливает натуральный вкус и аромат говядины, не перебивая его, а добавляя свою неповторимую остроту. ⠀ ✅Розмарин ⠀ Используйте розмарин (особенно свежий) с осторожностью: его листья горьковаты. Их аромат чистый и яркий, а вкус напоминает сложную смесь камфоры, эвкалипта, сосны и лимона...
2 года назад
Баранина является одним из самых насыщенных витаминами и микроэлементами мясных продуктов. В ней есть фосфор, йод, натрий, магний и калий. Последние необходимы для нормальной работы сердца. Немало в баранине и витаминов: Е, РР, группы В. Также содержится лецитин, который служит хорошей профилактикой диабета. Он стимулирует работу поджелудочной железы. 👌Самое нежное мясо находится возле поясницы, поэтому для мягкого шашлыка выбирайте филе из этой части туши. Его также можно использовать на отбивные или жаркое. Наименее жирная часть барашка – вдоль позвоночника. Она хорошо подходит тем, кто старается избегать тяжелой пищи и считает калории. Мясо хребтовой части идет на самые диетические блюда из баранины. Бараньи ребрышки – деликатес для многих гурманов. 🐏Итак, определим самые основные части туши барана: 🥩КОРЕЙКА – самая вкусная часть баранины, но, в большей степени именно для приготовления блюд на гриле. 🥩ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ – достаточно ароматное мясо, которое также требует достаточно долгой термообработки. Наилучшим вариантом приготовления из этой части станет тушение. А также приготовление фарша (шурпа, буглама, харчо, котлеты, люля-кебаб). Ещё можно готовить первые блюда. 🥩ЛОПАТКА – прекрасная часть, используемая в вареном или тушеном виде. Например - жаркое всех видов, рагу с добавлением свежих овощей, шурпа. 🥩ОКОРОК – самая деликатесная часть барана, она чаще всего используется для запекания и жарки. И конечно же, из окорока получается шашлык. А ещё, можно приготовить из бараньего окорока сочные, нежные манты или узбекский плов, аромат которого ни с чем не сравнить, и снова, аромат рагу со свежими овощами. 🥩ГРУДИНКА – является довольно жирной частью бараньего мяса, идеально подходит для приготовления заправочных, в простонародье разгрузочных супов. И отдельная часть грудинки – это конечно же ребрышки – самая вкусная часть баранины для шашлыка на кости или плова. 🥩ГОЛЯШКА И РУЛЬКА – является нижней частью задней и передней ноги барана. Прекрасно подходит для приготовления жирных холодцов, достаточно наваристых супов и шурпа, шулюм и пр. др. Также ножки молодого барашка готовятся в виде запеченного в рукаве с овощами и пряными специями, блюда.
2 года назад
Как развести огонь в сырую погоду? Советы
Имеется ввиду легкий ветерок, сильный ветер скорее мешает, чем помогает В магазине "МАНГАЛ 52" вы найдете всё, что нужно для готовке на огне: казаны, треноги, мангалы, шампуры - https://mangal52.ru/p
2 года назад
Мидии горячего копчения
Морепродукты – идеальные ингредиенты для копчения. Аромат копченых даров моря сложно с чем-либо сравнить, но перед приготовлением важно соблюсти 2 условия: правильно выбрать деликатесы и замариновать их. Устрицы, мидии, осьминоги, гребешки получаются очень вкусными, если просто сбрызнуть их соевым соусом или лимонным соком. Это правило распространяется на все морепродукты. В отличие от рыбы моллюски не требуют долгого, сложного посола. Ингредиенты: - мидии – 30 шт.; - сок лимона – 75 мл; - крупная морская соль – 1,5 ст...
107 читали · 2 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала