Жизнь хороша!

Сегодня с утра шёл на работу. На улице был небольшой морозец. Во всяком случае, трава местами была белая. От изморози. Покрыта налётом белого инея. В теневых местах это было особо заметно. А там, где уже успело пригреть утреннее солнышко. На траве висели капли росы. Ночной холод, испаряясь, образовывал туман. Который белым покрывалом стелился вдоль земли...

На выходных мы ездили к моей сестре в гости. В город Сланцы. Так как уже давно обещали. Её зять Дмитрий. Сказал нам очень интересную достопримечательность. Это так красиво! Где-то здесь в старые времена была водяная мельница...

В нашем доме уже 7 лет стоит отопительный котёл, твердотопливный. Топим его углём. Когда устанавливали котёл, купили трубы 6 м. Сэндвич. Внутри труба из нержавеющей стали, снаружи из оцинковки. И вот пришло время трубам разрушаться. От внешних воздействий, но больше всего от внутренних. При протапливании котла по трубам тёк конденсат. От этого конденсата при большом ветре трубу просто сломало. Так как она заржавела снаружи, в местах крепления. Оцинкованное железо продержалась недолго. Ну, оно же не вечно...

Процесс приготовления заключается в следующем. Купили мясо. Грудинку и окорок. Посолили. В течении 2 суток выдержали в холодильнике. Сегодня начал приготовление мяса. Сначала я его обвязал. Сформировал грудинку, какой хочу её видеть. Повесил на просушку, в суховялочный шкаф. Примерно таким же путём поступил и с окороком. Из окорока сформировал орехи. С помощью сетки и верёвок. Получилась такая красота. Все "орехи" сформировал и также повесил в сушильный шкаф...