Bulochka TV

Буквально неделю назад мне стукнуло в голову, что хочу чайный гриб (к слову сказать, дома в России он у нас всегда был. Папа за ним ухаживал). И стоило мне вспомнить про чайный гриб, как тут же "сложились все звёзды": 🔸наткнулась на курс по Комбуче, записалась, изучаю. 🔸нашла интересную книгу с множеством рецептов, в том числе по вторичной ферментации 🔸встал вопрос, где же взять саму Комбучу. Из курса узнала, что можно вырастить с нуля, но для этого нужна бутылочная Комбуча. Уже была готова, хоть это и довольно длительный процесс...

Картофель тщательно вымыть, разрезать на дольки, обсудить полотенцем. Положить в плошку, добавить любимые специи (соль, чёрный перец или смесь перцев, паприку), добавить оливковое масло и всё тщательно перемешать. Выложить картофель на противень (так, чтобы каждой дольке было своё место, т.е. чтобы картофель не располагался друг на дружке). И ставим в предварительно разогретую до 180° духовку на 20-25 минут...

Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья "Кошачьи язычки" (Langues de chat), которое идеально подойдёт к чашечке кофе или чая. Это печенье очень популярно во Франции и особенно его любят дети.  ⠀ Вам понадобится: ⠀ 🔸90 гр белка (примерно от 3х яиц) 🔸92 гр муки 🔸92 гр сливочного масла 🔸92 гр сахара  🔸1 чл ванильного экстракта ⠀ Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.  ⠀⠀ В масло частями всыпаем сахар, растираем лопаткой до кремообразного состояния.  ⠀ Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем до однородного состояния...

Испекла традиционный бразильский сырный хлеб "Pão de queijo" по рецепту Аны Паулы (нашей доброй соседки, которая родом из Бразилии) Могу сказать, что это очень вкусно!! Итак, что же нужно для этого рецепта. 💠 Ингредиенты: 🔸250 гр муки из тапиоки 🔸120 мл молока 🔸60 мл воды 🔸45 мл растительного масла 🔸55 гр тёртого Пармезана 🔸55 гр тёртого Эмменталя 🔸1 яйцо 🔸1 ч.л. соли 💠 Приготовление: 1️⃣ Включить разогреваться духовку до 200° 2️⃣ В сотейнике довести до кипения молоко с водой, растительным маслом и солью...

Начну сразу с того, что это ОЧЕНЬ вкусно и сытно! "Ленивый хачапури" За считанные минуты на столе прекрасный перекус! 👍😊 Ингредиенты ✅яйцо 1 шт. ✅молоко 100 мл. ✅мука 3 ст.л ✅сыр сулугуни 180 гр. (у меня Emmental) ✅щепотка соли ✅масло растительное или сливочное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Яйцо слегка взбить с солью и молоком, добавить муку, размешать до однородности, чтобы не было комочков. Добавить в эту смесь натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать. Получится густая сырная масса. Сковороду смазать маслом, разогреть, ставим на небольшой огонь...