Кулинарочка

Белая лазанья с индейкой и овощами ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Разогрейте духовку до 170°С. Морковь очистите и с помощью ножа для чистки овощей нарежьте длинными лентами. 2.В сковороде разогрейте половину масла, обжарьте морковь на среднем огне, 5 мин. Выньте морковь на тарелку. 3.В ту же сковороду положите фарш, увеличьте огонь, жарьте, разбивая комки ложкой, до изменения цвета фарша. Снимите с огня поперчите, посолите. 4.В сотейнике обжарьте в осташемся масле муку, помешивая, 3 мин. Снимите с огня, влейте молоко, перемешайте венчиком до однородности, верните на средний огонь, варите, помешивая, 3–4 мин...

​БАБУШКИН ТОРТ "ПЛОМБИР" Для песочной крошки: - сахар - 70 гр. - мука -250 гр. - сливочное масло - 130-150 гр. Для крема: - сметана -500 гр. - куриные яйца -2шт. -- крахмал (кукурузный или картофельный)-2ст.л. -- сливочное масло-50гр. - ванильный сахар -1упаковка - сахар -150 гр. 👨‍🍳ГОТОВИМ: 1. Высыпаем в миску 250 гр. муки, 70 гр. сахара и 150 гр. сливочного масла. 2. Сливочное масло нужно натереть на терке, для этого оно должно быть твердым (я на 15 минут кладу его в морозилку и тогда оно без проблем натирается на терке)...

Тефтели в сметанном соусе на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса: Для тефтелей: 1.Приготовьте тефтели. Белый хлеб выложите в небольшую миску. Корочки лучше удалить. Залейте молоком. Оставьте так на 5 минут. Затем отожмите излишки жидкости. 2.Луковицу очистите и мелко нарежьте. Зубчик чеснока также очистите и пропустите через пресс или также измельчите. Укроп промойте, обсушите, а затем очень мелко нарежьте. 3.Фарш выложите в миску, добавьте к нему луковицу, чеснок, хлеб, укроп, соль и свежемолотый перец по вкусу и перемешайте...

Запеченный картофель с мятой ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Влейте масло в стакан блендера, добавьте соль и сухую мяту. Мелко нарежьте стебли свежей мяты и также сложите в блендер. Взбейте до однородности. Дайте настояться 1 ч. 2. Вымойте картофель щеткой и надрежьте, не очищая, через каждый сантиметр, не прорезая до конца, чтобы получилась “гармошка”. Выложите картофель в глубокую форму для запекания...

Кекс на сгущенке 🧁 Состав: ▫️Сливочное масло – 100 г. ▫️Сгущенка – 360 г. ▫️Яйцо – 4 шт. ▫️Мука – 250 г. ▫️Разрыхлитель – 2 ч. л. ▫️Соль – щепотка Рецепт: 1. В глубокой посуде взбить сливочное масло с щепоткой соли. 2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого...

Банановые сырники 🍌 Состав: ▫️Творог – 0,5 кг. ▫️Мука – 100 г. ▫️Яйцо – 1 шт. ▫️Сахар – 100 г. ▫️Бананы – 3 шт. ▫️Разрыхлитель – 1 ч. л. ▫️Растительное масло - для жарки Рецепт: 1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто...

Жареная индейка с кукурузным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Нарежьте филе индейки небольшими кусочками, посолите, поперчите, полейте растительным маслом, оставьте мариноваться на 15–20 мин. 2.Нарежьте зеленый лук кусочками 1 см. Белую часть лука можно сразу смешать с индейкой. 3.Для кукурузного крема одну банку кукурузы измельчите вместе с жидкостью блендером в гладкое пюре. 4.В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, положите целые зерна кукурузы, посолите и немного прогрейте на среднем огне, помешивая...

Рыбный суп с гречкой ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Для нашего рыбного супа с гречкой, как и для многих других супов, нужно приготовить обжарку. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте лук в кастрюле с толстым дном в растительном масле, 5 мин. Добавьте морковь и чеснок, посолите, обжаривайте, помешивая, 10 мин. 2.В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте гречку. Обжарьте, помешивая, 3–4 мин. Выложите подготовленную гречку в кастрюлю с овощами, перемешайте...

Картофельная запеканка с фрикадельками ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Очистите и отварите картофель, слейте и сохраните отвар. Картофель разомните, влейте 100 мл отвара и взбейте пюре миксером на низкой скорости. 2.В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла и обжарьте фрикадельки, 7 мин. Встряхивайте сковороду, чтобы фрикадельки равномерно покрылись золотистой корочкой. 3.Размешайте томатный соус в 180 мл теплой воды и влейте в сковороду к фрикаделькам...

Мини-оладушки с яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Муку просейте в глубокую миску, добавьте теплое молоко, смешанное с дрожжами, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте, накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы тесто подошло, 1 ч. 2.Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими (4–5 мм) кубиками...