Рома Ковалев

Тренд современного мира это занятие спортом и правильное питание, но в процессе развития нашей истории мы сильно привыкли к злаковым, а именно к хлебу. Однако всевозможные современные магазины и батон и мягко говоря очень далеки от полезной еды. Что же делать тем кто не может отказаться от привычного продукта? Ну конечно же испечь хлеб самому или самой - не думайте что это сложно. Одна порция готовится всего лишь за 6 минут включая процесс смешивания ингредиентов. Давайте приступим! Для решения...

Сегодня вам предлагаю приготовить очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки. Огромным плюсом этого рецепта является то, что в приготовлении не используют дрожжи. Тесто не нужно долго вымешивать и ждать пока она подойдет. Все что нам понадобится это цельнозерновая мука - на ваш выбор можно миксовать кефир, сода, любые семечки, кунжута семена, изюм, смешивая муку, соду и соль добавляем кефир и семечки все смешать. Кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Противень застилаем...

Вот мои советы ниже о лучшем хлебе, прежде чем попробовать испечь свой первый хлеб из цельного зерна. Как я уже говорил, я бы посоветовал вам не ждать, пока вы сможете инвестировать в зерновую мельницу или миксер! Вместо этого начните с покупки высококачественной цельнозерновой муки, которую вы можете найти в продаже, или попросите друга перемолоть немного пшеницы в муку для вас. Вложите немного дрожжей и меда, и вы готовы к работе. Все, что вам нужно для начала, - это мука, соль, жидкость, дрожжи и мед...

Лимонно-клюквенные кексы всегда являются восхитительным лакомством с их контрастирующими вкусами сладкого, смешанного с острым. В свете наступающей зимы эти кексы, несомненно, создадут у вас настроение для теплого солнечного света со свежим, терпким ощущением, которым известны кексы с лимоном и клюквой. Лучшая часть? Они очень просты (всего 8 ингредиентов!) и занимают всего около 40 минут от начала до конца. Попробуйте эти кексы, когда они только что из духовки, для теплого, тающего угощения или сохраните их на потом...

Не выросший в традиционном южном доме, я не пробовал настоящего южного кукурузного хлеба, пока не сделал его сам. Я начал с простого – использовал смесь и просто добавил яйца и молоко – это было хорошо, но, честно говоря, это была смесь, так что в значительной степени было понятно, что она будет вкусной. Перенесемся в сегодняшний день, и миксы уйдут в прошлое. Возможность адаптировать мои рецепты так, как я считаю нужным, важнее скорости. Излишне говорить, что влажный, вкусный и с нужным количеством рассыпчатости кукурузный хлеб с тех пор стал одним из моих любимых...

Хороший хлеб на закваске без глютена на удивление легко приготовить (и даже легче съесть), так что вы можете наслаждаться острым вкусом закваски, даже если у вас непереносимость глютена. Хлеб на закваске без глютена на самом деле имеет значительную пользу для здоровья, потому что его легче переваривать, чем обычный хлеб; белки уже частично расщепляются еще до того, как хлеб попадет в вашу пищеварительную систему. Это также помогает держать уровень сахара в крови под контролем, не вызывая скачка, как это делают другие виды хлеба...

Тип муки, которую вы используете, определяет результат вашего готового продукта. Звучит как простая задача, не так ли? Ну, это жизненно важно для выпечки без глютена. Например, если вы хотите пушистое белое печенье, в отличие от коричневатого цвета, используйте тончайшую белую рисовую муку. Можно также использовать муку из коричневого риса, но она будет иметь оттенок коричневого. Кокосовая мука придает бисквитам отличный вкус, но может быть немного слишком сладкой для ужина. Тип жира, который вы используете, может иметь огромное значение для вашего печенья...