Нина Уральская

Это тесто просто находка, подходит для любой выпечки пирогов, булочек, пирожков и т.д. Из него будем готовить пирог с щавелём и яблочками. Пирог получается мягкий, тесто рассыпчатое не резиновое, много вкусной, кисло-сладенькой начинки. Пошаговый рецепт: Замешивать тесто я буду в планетарном миксере, но его можно замесить и руками. В чашу отправляем 180 мл тёплого кефира, туда же добавляем, 1/2ч.л соль, 1 пакетик ванилина, 80 г сахара и 8 г сухих дрожжей, они у меня проверенные поэтому опару заводить не буду...

Этот ХОЛОДНЫЙ СУП готовим всё лето! Выручает в жару! Окрошка самая любимая летняя еда, у всех свой рецепт приготовления, а мы будем делать классический вариант на квасе. Пошаговый рецепт: Большой пучок зелёного, сочного лука нарезаем помельче, пучок укропа и петрушки ( по желанию) также нарезаем и отправляем в ёмкость в которой будем делать окрошку. Зелень немного подсаливаем и разминаем вилкой или толкушкой , чтобы она дала сок, тогда она станет мягче, отдаст весь свой аромат и не будет подниматься на поверхность окрошки...