Нина Уральская

Очень вкусная скумбрия готовлю каждые выходные, а просят ещё. Самый простой, проверенный и быстрый рецепт. Скумбрия получается плотная, слабосолёная, аппетитная. Пошаговый рецепт: Взяла 3 средних скумбрии общим 1100г, почистила, удалила плавники и внутренности, промыла. В итоге осталось чистого веса 800 г. Для этого количества рыбы достаточно будет 1 л маринада. Для него возьму 1 литр воды добавляю 4 ст. л. соль, 2 ст. л. сахар, 3 шт лавровый лист, 5-6 бутончиков гвоздики, 8 -10 горошин перца душистого, 15 горошин черного перца, 1 ч...