Отбить порционные кусочки мяса, намазать смесью из чеснока 🧄 соли и чёрного перца. На каждый рулетик положить брусочек сала и закрутить в тугой рулет. Можно для закрепления использовать шпажки , но мне нравится нитью.
Поджарить рулетики на большом огне 🔥 до красивого золотистого цвета.
Переложить из сковороды на тарелку и на...
Смешать кефир со сметаной, посолить и хорошо размешать венчиком. Застелить сито марлей в 8 слоев и перелить содержимое миски в марлю. Накрыть тарелкой и оставить в холодильнике на 6 часов ( примерно... можно на ночь)
Далее собираете марлю в узел 🪢 и на верх кладёте пресс 💪 далее регулируете сами время под прессом , чем дольше под прессом...
4 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала