НеВинная

Сегодня мы будем говорить об органическом, биодинамическом и натуральных винах. И сегодня, с вами, мы будем во всем разбираться и пробовать. Натуральные вина делали еще 8000 лет назад просто из винограда по традиционной технологии без применения какой-либо химии. Однако позже, как в винный, так и вообще в сельскохозяйственный мир пришел прогресс, а с ним и агрохимия. Тогда один немецкий ученый доказал, что растениям необходимы такие минеральные вещества как азот, фосфор, калий. Также он уточнил, что ими нужно удобрять почву...

Сегодня мы поговорим о профессии сомелье и винах с лучшим лучший сомелье Украины 2015 года - Романом. Начало карьеры сомелье Свою карьеру сомелье Роман начинал с работы официантом, в пабе. Посетив множество винных дегустаций, Роман принял решение попробоваться на работу в винном магазине, где получил отказ. После этого он отправился на обучение в винную школу Виталия Ковача, где стал лучшим учеником. После поехал в Венецию и Венето, где проработал 2 года. Именно там Роман и получил бесценный опыт, который помог ему стать настоящим сомелье...

Безалкогольное вино - это напиток, который изготавливается по такой же технологии, как и традиционное алкогольное вино. То есть, точно так же собирается виноград, прессуется, затем отправляется в какую-то емкость и проходит процесс ферментации. И только после этого уже изымают алкоголь из вина. Как же этот алкоголь извлекают из вина? Есть несколько методов. Самый простой, самый дешевый способ - это метод нагревания вина, выпаривание. Берется вино традиционное, с нормальной крепостью, нагревается где-то до 80-85 градусов и потом охлаждается...

Сегодня мы будем говорить об оранжевых винах. Оранжевые вина - это белые вина изготовленные из белых сортов винограда, но по технологии изготовления красных вин. То есть происходит процесс брожения и настаивания сусла на мезге. Как раз в мезге: кожице, косточках, гребнях, находятся те самые вещества, которые надают цвет и танинность вине. Чем дольше этот контакт, тем вино будет более насыщенное по цвету, аромату и больше по танинам. На самом деле эта технология не новая. Ещё 8000 лет назад ее придумали грузины, но они называли их не оранжевыми, а белыми по кахетинскому методу изготавливания...

5 винодельных регионов Грузии! Какими способами изготавливают вино? Чем они отличаются от европейских? Какое вино самое полезное? И в чем секрет кавказского долголетия? В этом выпуске продегустировали 5 разных вин, попробовали разбавить самое насыщенное вино, Саперави, и узнали, как избавляться от пятен красного вина с помощью белого! Сегодня будет очень интересный выпуск о винах Грузии — страны самых древних виноделен в мире! Археологически доказано, что еще со времен неолита, 8000-5600 лет до н...

https://youtu.be/6RzJUvTl2oA Основными способами производства игристых вин являются : Классический Шампенуаз, Шарма-Мартинотти, непрерывный, метод трансфера, ансестраль и карбонизация. Но самым традиционным является метод -шампанизации (классический).Именное таким способом производятся самые дорогие игристые вина. Также существует упрощенный метод производится игристых вин - метод Шарма. Этим методом производятся просекко, асти и ламбруско Шампанское - это французское игристое вино, которое произведено исключительно в регионе Шампань путем вторичного брожения в бутылке...

Винные пробки - разоблачение мифов! Как выбрать вино по пробке? Как влияет пробка для вина на его вкус? Есть ли зависимость, что дорогое вино закрывают только дорогими пробками и многое другое в этом выпуске! Пробки из коркового дерева — самый распространенный вид пробок. Так как темп роста пробкового дерева не такой быстрый как развитие винной индустрии, то ее стоимость за штуку достаточно высокая — более 1 евро. Поэтому использовать такую пробку на постоянной основе нецелесообразно. С другой стороны,...

Кто лучший производитель вина? Что такое органическое вино и в чем его особенность? Кто из голливудских звезд пьет такое же вино? И в чем же секрет вин из Черногории? Леля в гостях у Горена Радовица, владельца большой винодельни, лучший производитель биодинамического и органического вина. Горен на виноградниках не использует никаких химических удобрений, только органика! Что собственно и делает его вино органическим. Но еще биодинамисты цитируют идеи немецкого мистика Рудольфа Штайнера, сформулированные...

Сегодня будет очень интересный выпуск о том, как выбрать вино в супермаркете! На что смотреть? Какого года урожая брать вино? Почему красное лучше с выдержкой, а белое посвежее? За что платите, покупая дорогое вино? Характеристика теплых и холодных вин, пирамида классификаций и как правильно сформировать запрос консультанту, если сами не можете выбрать вино! Сначала нужно определится, какие вина вам больше нравятся: алкогольные или более легкие, насыщение или нейтральные, с высокой кислотностью или наоборот...

Алексей - фитнес-тренер, действующий чемпион Европы по бодибилдингу. Алексей, сколько алкоголя вы себе позволяет в обычной жизни? ⁃ Раз в неделю Cheat meal. Позволяю себе скушать что-то неполезное и выпить алкоголь. В основном это вино. Сколько себе может позволить обычный человек бокалов вина в неделю? ⁃ Всем своим подопечным я говорю два раза в неделю: пятница и суббота, чтобы не нарушать режим тренировок. Алексей, расскажите о своей волшебной методике: как вывести лишнюю воду из организма?...

Наша жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина! Если у вас в кармане только 10$, это не значит, что хорошое вино не по карману. Прежде всего нужно подать вино при правильной температуре и в правильном бокале, а это уже добавит пару десятков долларов нашему вину. Первое вино: Soave Classico. Белое сухое вино из Италии. На вкус вино мягкое с хорошей кислотностью, с минеральнистью и легким солоноватым привкусом. Второе вино: Feudi di San Gregorio. Эксклюзивное вино из Италии. Имеет уже выраженный запах, среднее тело и благородный обволакивающий вкус...

Как связаны знаки зодиака и алкоголь? Что было бы, если знаки зодиака были алкоголем? Какое вино каждому знаку зодиака идеально подходит? Как определить по знаку зодиака бутылочка какого вина будет идеальной на этот вечер? https://youtu.be/UQ62_eKijuk Стоит начать с начала — Овен. Женщина — гордость, это именно о них, что зачастую им же мешает извиниться, признать свою вину. Также это очень трудолюбивые люди. В отношения Овны прыгают с головой, не держат дистанцию и очень влюбчивые по своей натуре...