Алёна рукоделит и кулинарит🌼

Путассу в кляре. Всем привет✌️ Готовила на ужин сегодня рыбу в кляре (путассу). Рыбу почистила, отрезала голову, плавники, сняла кожу, убрала кости, в общем осталось только филе. Кляр: 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, приправы любимые (у меня были: сухой чеснок, паприка копчёная, соль, перец, приправа для рыбы), добавила ещё сок лимона. Берём путассу, обваливаем в муке, затем в кляр, снова в муку и обжариваем на сковороде с обеих сторон на растительном масле до готовности. К рыбе сделала соус: майонез, соль, чеснок, паприка. Получилось вкусно, приятного аппетита👍

👍Идеальное тесто на пельмени👍 Тесто я замешивала сама всего раз пять, всегда делала на глаз. А тут захотелось домашних пельмешек. Поискала и нашла хороший рецепт, тесто получается супер👌 Нам понадобится: Мука - 3 стакана Вода кипяток - 1 стакан Масло растительное - 3 столовых ложки Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 чайной ложки. Просеиваем муку, добовляем яйцо, масло и соль. Перемешиваем вилкой. Затем вливаем потихоньку воду помешивая вилкой, пока тесто не остынет. Затем замешиванм руками. Готовое тесто накрывает полотенцем и оставляем на 20 минут. Затем можно использовать по назначению.