Алёна рукоделит и кулинарит🌼
31
подписчик
Всем большой привет✌️ Меня зовут Алёна, я многодетная мама. У меня три сына🤗 Люблю вязать и готовить.
Путассу в кляре. Всем привет✌️ Готовила на ужин сегодня рыбу в кляре (путассу). Рыбу почистила, отрезала голову, плавники, сняла кожу, убрала кости, в общем осталось только филе. Кляр: 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, приправы любимые (у меня были: сухой чеснок, паприка копчёная, соль, перец, приправа для рыбы), добавила ещё сок лимона. Берём путассу, обваливаем в муке, затем в кляр, снова в муку и обжариваем на сковороде с обеих сторон на растительном масле до готовности. К рыбе сделала соус: майонез, соль, чеснок, паприка. Получилось вкусно, приятного аппетита👍
👍Идеальное тесто на пельмени👍 Тесто я замешивала сама всего раз пять, всегда делала на глаз. А тут захотелось домашних пельмешек. Поискала и нашла хороший рецепт, тесто получается супер👌 Нам понадобится: Мука - 3 стакана Вода кипяток - 1 стакан Масло растительное - 3 столовых ложки Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 чайной ложки. Просеиваем муку, добовляем яйцо, масло и соль. Перемешиваем вилкой. Затем вливаем потихоньку воду помешивая вилкой, пока тесто не остынет. Затем замешиванм руками. Готовое тесто накрывает полотенцем и оставляем на 20 минут. Затем можно использовать по назначению.
Суп с козлятиной и лепешками.
Всем привет✌️ Сегодня раскажу как готовила суп с козлятиной и ещё сделала к нему лепешечки🙂 Козлятину я готовила первый раз, как с ней обращаться на знаю поэтому импровизировала. Мясо я порезала на кусочки. В казан налила растительное масло, закинула мясо и начала обжаривать. Добавила лук, морковь и чеснок. Затем добавила томатной пасты 2 столовые ложки. Специи можно добавить любые, я взяла соль, перец и молотый кориандр. Все перемешала, залила одним стаканом воды и оставила тушиться...
Суп с фрикаделями.
Всем привет✌️ Начнём готовить супчик))) В казан наливаем растительное масло, добовляем лук нарезанный полукольцами, морковь брусочками, болгарский перец (красный, зелёный и жёлтого немного было). Все это пассируем на медленном огне. Наризаем помидоры, добовляем в казан и тушим овощи...
Горбуша в сметанно-чесночном соусе.
Всем привет✌️ Сегодня раскажу как готовила горбушу. Начнём с соуса, для него нам нужно смешать 4 столовые ложки майонеза и столько же сметаны, чеснок 3 зубчика, приправа для рыбы, соль перец по вкусу и укроп. В готовый соус выкладываем рыбу и хорошо перемешиваем...
Маринад для шашлыка.
Всем привет✌️ Сегодня решили сделать шашлык дома, в электрошашлычнице. Раскажу какой делали маринад. Мясо у нас свиная шея 2 кг. Мясо моем, режем на не сильно большие и не совсем маленькие кусочки, добовляем маринад 👇 На 2 кг. мяса примерно половина этой пачки. Затем режем лук две головки полукольцами, добовляем к мясу и ещё майонез примерно 4-5 столовых ложки...
Курица с картошкой в пакете.
Всем привет✌️ Сегодня на ужин готовила курицу с картофелем в мешке для запекания. И так приступим🙂 Подготавливаем курицу, я взяла голени и бедрышки. Купила вот такой маринад ☝️ буду пробовать. Хорошо перемешиваем курицу с маринадом и оставляем примерно на час. Теперь занимаемся картофелем. Картофель моем, чистим, режем, добовляем специи...
Тушёная капуста с мясом и копчёной колбасой.
Всем привет🙂 Режем на небольшие кусочки мясо (у меня свинина), обжариваем на растительном масле. В мясо добовляем лук. Затем добовляем морковь. Далее добовляем копченую колбасу, я взяла два вида: краковская и сервелат. Томатная паста 3 столовые ложки...
Два вида бутербродов на праздничный стол.
Всем привет 🙂 Раскажу сегодня про вкусные бутерброды, которые готовила на новогодний стол. Бутерброд с крабовыми палочками. Нам понадобится: Всё ингредиенты трём на крупной тёрке, заправляем майонезом и намазываем на ломтик батона, посыпаем укропом. Батон предварительно подсушила в духовке...
Азу со свининой.
Всем привет🙂 Готовить буду сегодня вкусное азу со свининой. И так начнем: Свинину промываем, режем на кусочки. В казан вливаем растительное масло и обжариваем мясо. К мясу добовляем лук, я резала полукольцами. Затем добовляем морковь, нарезанную кубиками, можно натереть на тёрке. Добовляем помидоры. Режем маринованные огурчики и добовляем в казан, я ещё добавила маринад от огурцов, примерно треть стакана. Добовляем специи, у меня были вот эти☝️(приправа для мяса, паприка и смесь перцев). И ещё соль, но с ней аккуратнее, потому что огурцы, маринад от них соленые и еще добавила 3 ст...
Рагу с курицей.
Это бомбическое блюдо💥 пока готовила вся семья сбежалась на запах, жаль нельзя его передать, слюнки потекут🤤 Залезла в морозилку, у меня там были заготовки на зиму, все с дачи наивкуснейшее и решила я сделать рагу. Затем добовляем кабачки и помидоры...
Тефтели в соево-томатном соусе.
Всем привет 🙂 Сегодня буду готовить тефтельки с макаронами. Взяла остатки фарша, у меня был свиной и куриный. Смешала, добавила яйцо, соль, перец. Скатала шарики, обжарила на сковороде до полуготовности. Запекать тефтели буду в духовке, обжарила лук с морковью и положила в форму. Обжаренные тефтели выкладываем на лук с морковью. Затем готовивим соус: берём примерно 1,5 - 2 стакана воды, добовляем 3 ст...