Event - надзор

«Всё чудесатее и чудесатее», как говорила Алиса, побывавшая и в Стране Чудес, а потом и в Зазеркалье. Итак, судя по новостям, сейчас идет активная подготовка законопроекта о введении «Ку-кодов» в транспорте и далее. Ну что ж, флаг в руки! Конечно, можно тыкать соответствующими статьями Конституции, но мы же все знаем, как легко можно её обнулить? Лично мне будет забавно другое – техническая сторона вопроса. Было дело – в течение 10-ти лет я работала на одном крупном мероприятии, куда каждый год, раз за разом, привозили сканеры, которые должны были считывать «Ку-код» с приглашений и передавать данные о точном количестве гостей...

А вы тоже заметили, как за время пандемии «просел» клиентский сервис? Не только в магазинах, в ресторанах и кафе, на заправках, а вообще везде – по всем сферам услуг? А – заметила. Нет, причины мне понятны: кого-то «оптимизировали», попросту указав на дверь, кто-то сам ушел, потому что «кушать хочется», кто-то уехал домой, найдя работу по месту прописки. И настала откровенная катастрофа – или новые кадры не идут работать за предлагаемую зарплату, или старые и лояльные сотрудники не справляются с потоком навешанных на них вследствие оптимизации задач...

Сегодня мы разберем , как правильно составить бриф для ресторана/кейтеринга и по каким причинам клиенты не дают полную информацию: 1. Дата мероприятия Если брифующий не специалист в ивентах, он просто не в курсе, что существует такое понятие, как сезонность. Традиционно в сезон – а это Новый год, Сентябрьское открытие бизнес-сезона, Первый месяц лета (да что угодно может стать сезоном, окончание режима самоизоляции, например) – повышаются цены на продукты, задирается к потолку стоимость наемного персонала, транспорта, ползут вверх цены на аренду и площадок, и мебели. У артистов заполняется график,...

Знакомо? Плавали-знаете? Далеко не в каждой компании есть свой собственный штатный ивент-менеджер. А в условиях пандемии их вообще сократили одними из первых, посчитав, что не так уж они и нужны. Поэтому примите как данность, что брифовать вас будут секретарь или сотрудник, на которого в этот раз пал жребий. Но ничего страшного в этом нет. Опять же, люди, которые до этого дня не имели опыта в составлении брифа по организации мероприятия, сами этому не рады, и им необходима помощь. Поэтому заявка может содержать пункты, за которые вы потом получите гневную отповедь. Часто человек непрофессиональный...

Что нам советуют умные люди? Правильно, прежде всего определить ЦА, то бишь – целевую аудиторию. У меня для вас плохая новость, но она же – хорошая: наша ЦА – все! И да, так бывает! А начнем мы с самой сложной категории – частного лица/клиента. Самый сложный и привередливый клиент. У человека личный праздник, и он ждет, что вы/мы предложим решения для мероприятия, раз уж мы умные, ведь не зря он обратился к профессионалам. Поэтому мучить его профессиональным сленгом и уточнениями, какие розетки у него есть, не стоит...