ВкусНата (полуфабрикаты, меню на неделю, меню на каждый день)

Пельмени домашние 🔥 Тесто: - мука 3 стакана - Яйцо 1 шт - Кипяток 1 стакан - Соль 0,5 чл - Растительное масло 2 ст л Фарш: - свинина 800 гр - Лук репчатый 300 гр - Соль, перец по вкусу

Сегодня у нас в меню: - суп сырный с овощами (куриные голени отварить до готовности, картофель, лук и морковь нарезать кубиком, отправить вариться в бульон. Минут через 15 добавить брокколи (у меня замороженная) и плавленный сливочный сыр 3-4 ст л. Посолить по вкусу) - Картофельное пюре - Жареные голени - Рыбные оладьи (молоки лососевых рыб 300 гр, яйцо 1 шт, мука 2-3 ст л с горкой, соль, перец по вкусу. Молоки нарезать кубиком, добавить все ингредиенты, перемешать. Жарить на растительном масле на среднем огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны) - Салат (морковь сырая, кукуруза консервированная, чеснок. Заправлять можно майонезом или сметаной) - Сырники запеченные (у меня из заморозки) Вышла очень простая готовка, все планы сбило внезапное отключение света.. а духовка электрическая!) ну ничего, все равно все съедим 😅 надеюсь, хватит еще и на завтра))

РАЗДЕЛКА РЫБЫ - малосольная форель - Стейки «бабочки» на запекание - Суповые наборы

ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! - кефир 1 стакан - Вода 1 стакан - Мука 4 стакана (может потребоваться чуть больше, зависит от муки. Муки «Макфа» 4.5 стакана) - Дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр) - Сахар 2 ст л - Соль 1 ч л - Растительное масло 60 мл Вода и кефир должны быть теплыми, можно подогреть на плите или в микроволновке 1 мин) В воду с кефиром добавить дрожжи, Сахар и соль, хорошо перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Потом добавить растительное масло, еще раз хорошо перемешать. Накрыть посуду с тестом чистым полотенцем и поставить в теплое место подниматься, примерно на это уходит 1 час. Сформировать пирожки с любой начинкой, положить их на противень швом вниз. Запекать при 180 гр ~30-35 минут.