Все о вкусной и полезной пищи

ШАКШУКА ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый-1-2шт Перец болгарский зеленый -1шт Пере болгарский карный 1шт Помидор -7шт. Яйцо-4 шт. Соль ,зелень,перец по вкусу. Лук и болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем на среднем огне под крышкой пока овощи не станут мягкими.Далее добавляем нарезанные помидоры ,соль перец,тушим подкрышкой еще 10 минут.За тем по одному добавляем яйца, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне пока белок не свернется.В конце посыпаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Если понравился рецепт не забудь подписаться.,и поставить лайк.

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ. 500мл молока 200гр муки 1яйцо 2ст л растительного масла 0.5 ч л сол 1 ч л сахара 2,5 гр дрожжей Подогреть молоко.Далее необходимо добавить к нему все ингредиенты.Все хорошенько перемешать, так чтобы не было комочков.Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут на расстойку.За тем еще раз перемешать тесто,Разогреть сковороду и жарить наши блинчики с двух сторон на среднем огне. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ,а от вас жду лайк.

ЕСЛИ НЕ ЗНАЕШЬ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ПО БЫСТРОМУ ПРЕДЛАГАЮ ПРИГОТОВИТЬ РИС С МЯСОМ. ТАКОЙ РИС МОЖНО ДАЖЕ ТЕМ КТО НА ДИЕТЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ морковь-2шт. режим соломкой. бедро куриное 3шт (удаляем косточку,и режим кубиком) рис-200гр. соль и перец по вкусу (кто любит можно добавить любимые специи) вода-230гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ Морковь мясо и ,промытый рис выкладываем на противень,перемешиваем заливаем водой, противень накрываем фольгой и отправляем в духовку на один час,по истечению времени приготовления достать с духовки полить оливковым маслом и можно кушать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, а кому понравился рецепт , не забудьте поставить лайк и подписаться

ВКУСНЕЕ ЧЕМ ШАШЛЫК ВКУСНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ КРЫЛЫШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ Куриные крылышки-1.5 кг. Мед-1 ст. ложка Специи для курицы-1 ст. ложка Кетчуп-2 ст. ложки Соевый соус-3 ст ложки Лук 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Крылышки моем,удаляем тонкий край(он нам не нужен) и делим крыло по суставу,складываем в миску, добавляем лук,порезанный полу кольцами,специи ,тщательно перемешиваем накрываем пищевой пленкой и убираем мариноваться минимум на три часа.По истечению времени крылья выкладываем на противень и запекаем при температуре-180 градусов,на 1 час. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, да и не забудь поставить лайк и подписаться если понравился рецепт.

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ- Колбаса варенная-300гр ,режим кубиком, Огурец свежий-2 штуки средних,режим соломкой Редис -5-6 штук средних. Картофель-3-4 средних (отвариваем в мундире,очистить) режим кубиком. Яйцо куриное 4-5 шт.(сваренное в крутую) режим соломкой. Пучок зеленого лука перьями. Пучок укропа соль по вкусу Кефир-2,5 % жирности-1 литр Сметана -2 ст. л. Вода кипяченая-0.5 литра(остудить) ПРИГОТОВЛЕНИЕ В кастрюлю нарезать укроп и лук ,чуть посолить и помять руками, чтобы зелень выделила сок,за тем складываем все продукты, кефир разводим со сметаной и водой и вливаем в кастрюлю с ингредиентами солим по вкусу,перемешиваем.(кислоту регулируем на свой вкус лимонной кислотой).ПРИЯТНОГО АППЕТИТА .Если вам понравилось не забудь поставить лайк.

ЖАРЕННАЯ ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ, НЕЖНЕЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень говяжья(не мороженная) Яйца-2штуки Чеснок-3 зубчика Соль по вкусу Микс специй для мяса по вкусу Сливки(любой жирности)-50мл Мука -для обвалки Растительное масло для жарки. Печень хорошо промыть,убрать пленку и все прожилки.Нарезать брусочками. Подготавливаем кляр- Яйцо,чеснок,специи,сливки -перемешать.Подготовленную печень, опускаем в кляр и оставляем мариноваться на 30 минут. За тем печень обваливаем в муке и жарим с обеих сторон до готовности по 2-3 минуты,дольше жарить не надо, иначе печень будет сухая и жесткая. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА а от вас жду лайк.

БЕЛЯШИ С МЯСОМ. Для теста нам понадобится Теплая вода-450гр.,сахар 1 столовая ложка,соль 1 чайная ложка,дрожжи-10гр. сухие ,мука-700-800гр. Для начинки Жирный фарш-600гр.,лук-2штуки,соль ,перец по вкусу,приправы по желанию. В теплую воду насыпаем сахар соль и дрожжи перемешиваем.Добавляем муку, и замешиваем мягкое воздушное тесто,(старайтесь не забить тесто мукой,оно не поднимется и беляши будут твердыми) Если тесто прилипает к рукам не торопитесь всыпать муку,налейте немного масла,и еще раз обомните тесто.Оставляем тесто на расстойку,тесто должно подняться в два раза.Как тесто поднялось ,делим тесто на кусочки и скатываем в шарик. Шарик раскатываем в середину выкладываем фарш и формируем беляш ,собирая края в середину(можно середину оставить не залепленной, то есть с дырочкой) Беляши жарим на раскаленном масле(если вы сформировали беляш с дырочкой,тогда беляш ложим фаршем в низ, чтобы избежать брызг) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,а от вас жду лайк.

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ Это очень быстрое в приготовлении блюдо и очень вкусное. Нам понадобится 500гр. творога, 1 куриное яйцо,50гр. растопленного сливочного масла,0.5ст ложек соли,5 столовых ложек муки .(кто любит сладкие добавляем 2 столовые ложки сахара) В миску с творогом добавляем яйцо, масло,соль и муку все хорошо перетираем и замешиваем тесто,на припыленную поверхность выкладываем тесто , вымешиваем, делим на две части . Каждую часть скатываем в жгут, нарезаем на кружочки и отвариваем в подсоленной воде. Когда вареники всплывут, достаем шумовкой на блюдо, добавляем сливочное масло перемешиваем и подаем к столу со сметаной ПРИЯТНОГО АППЕТИТА , а от вас жду лайк.

СЕКРЕТЫ ШЕФА 1 К смеси творога,яйца муки для сырников добавить немного растительного масла, тогда сырники получаются пышнее и вкуснее. 2 Чтобы соль в посуде не увлажнялась, следует добавить в нее несколько зерен риса. 3 Чтобы у моркови был хороший вкус ее надо варить5-10 минут и солить в конце варки. 4 Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной ваде на 30 минут. 5 Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить,но в этом случае он не очень увеличивается в размерах. 6 Чтобы рис был прозрачным,нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

НАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ. С начало займемся тестом 1 стакан кефира,4ст. л майонеза, 3 куриных яйца, 1 ч.л соды, 8-9 ст.л.муки Все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут. Для начинки -Фарш(любой какой у вас есть) обжариваем до готовности.Капусту шинкуем и провариваем 1-2 минуты, за тем откидываем на дуршлаг,даем стечь воде (можно отжать).Соединяем фарш с капустой ,добавляем любимые специи ,фарш готов. Тесто визуально делим на две равные части.На подготовленный противень выкладываем одну часть теста разравниваем ровным слоем,аккуратно выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.Ставим в разогретый духовой шкаф и выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА , а от вас жду лайк и подписку.

ЛУЧШАЯ БЫСТРАЯ ЗАКУСКА МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ. Этот рецепт на 1 кг огурцов. В первую очередь огурчики хорошо помоем ,отрежим с двух концов кончики, положим на несколько часов в водичку. Пока наши огурчики отмокают займемся приготовлением рассола ,на полтора литра воды 2 ст. л .соли ,1 ст.л. сахара ставим на огонь для закипания ,а тем временем пока рассол закипает,сложим огурчики в тару где они будут мариноваться. В тару кладем веточки укропа, чеснок, несколько горошин душистого перца, выкладываем огурчики одним слоем , потом опять укроп с чесноком. И так пока не укладем все огурчики,верх завершаем укропом,заливаем горячим рассолом и оставляем мариноваться. Через два часа можно снимать пробу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА а от вас лайк и подписка.

МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА С КЕТЧУПОМ. Свеже мороженную сельдь очистить от внутренностей,помыть снять кожу,разделить на филе ,удалить все косточки порезать на кусочки и сложить в емкость где будет мариноваться рыба. ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ 3 средних лука нарезаем полу кольцами,10-12 соловых ложек воды,1 ч.л. сахара,1 ст л соли,0,5ч.л.молотого перца,1 десертная ложка уксусной эссенции,2 ст.л кетчупа,0,5 стакана растительного масла. Все ингредиенты вместе с луком слаживаем в кастрюлю,доводим до кипения,убираем с огня,остужаем до комнатной температуры и заливаем селедку.Убираем в холодильник на сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ,а от вас жду ЛАЙК и подписку.