Мужик должен есть

Лучшим дополнением к мясу служит красное вино – эта азбучная истина известна даже далеким от кулинарии людям. Сей прекрасный союз и в самом деле обладает нерушимой магической гармонией. Однако, как и в любых взаимоотношениях, главную роль играют нюансы. Простые истины Удачная совместимость красного вина и мяса объясняется глубокой химией чувств. Дело в том, что в красном вине содержится вещество танин, отдаваемое кожицей винограда. Этот ценный элемент нейтрализует действие жиров, которыми так богато красное мясо, потому два этих продукта и питают друг к другу взаимную симпатию...

Шашлык – это блюдо, самые разнообразные варианты которого можно встретить в большинстве национальных кухонь мира. Несмотря на это, в нашей стране шашлык ассоциируют, как правило, с кавказской кухней. Считается, что само слово «шашлык» пришло из тюрского языка, являясь производным от слова «шиш» — вертел и буквально означая «кушанье, жареное на вертеле». Однако здесь кроется определённая неточность, так как настоящий шашлык не должен жарится, он должен запекаться. Именно томление на раскалённых углях,...

Мясо является незаменимым источником многих витаминов и минералов. Продукт лежит в основе формирования и полноценного функционирования практически всех систем организма человека. С его помощью можно разнообразить практически любое блюдо. Тушение, варение, копчение, запекание - это далеко не все, что можно сделать с мясом, которое можно подавать практически с любым гарниром А чтобы блюдо действительно радовало как глаз, так и желудок необходимо грамотно подходить не только к выбору мяса, но и к его готовке...

Ингредиенты: Фарш - 500 грамм Рис - 1 стакан Яйцо - 1 шт Способ приготовления: Порежьте не крупно лук и обжарьте его до золотистого цвета В глубокую кастрюлю выложите теплый фарш, обжаренный лук, яйцо, соль, паприку и другие специи. Отварите рис в течении 5 минут ( до полуготовности) и отправьте к фаршу Все хорошенько перемешайте. Смочите руки холодной водой и сформируйте из фарша порционные шарики, как на фото Нарежьте полукольцами одну луковицу, слегка обжарьте лук на растительном масле и добавьте...

Легкий в приготовлении и убийственно вкусный соус Ингредиенты: Способ приготовления: Нарежьте не крупно лук и выложите его в раскаленное масло На мелкой терки натрите морковь и также отправьте ее к луку Слегка поджарив овощи, добавьте к ним фарш. В моем случи это свинина + говядина Готовьте пока не выпариться вся влага. Добавьте пропущенный через чеснокадавку чеснок...