Рецепты от Елизаветы-моя вкусная кухня

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински.

Это холодная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола или просто для удовольствия. Ингредиенты: · Баклажаны — 2 крупных (или 3 средних) · Грецкие орехи (чистые ядра) — 150 г · Чеснок — 2-3 зубчика · Изюм (по желанию) · Уксус винный (или сок лимона) — 1-1,5 ст. ложки · Укроп (свежий) — большой пучок (обязательно, она дает вкус) · Соль, перец — по вкусу · Растительное масло — для жарки · Специи (по желанию): молотый кориандр, хмели-сунели, уцхо-сунели (острый перец). Шаг 1: Подготовка баклажанов 1...

4 дня назад

Салат из помидор с авакадо

Полезный, простой, легкий, быстрый, доступный в любой сезон! Салат из авокадо и помидоров можно смело добавить в повседневный рацион. Такой рецепт многим придется по вкусу за его простоту и малое количество ингредиентов. Готовится за 10 минут, освежает и дает ощущение сытости. Отличный выбор! Этот рецепт подчеркивает натуральный вкус продуктов. Ингредиенты: · Авокадо — 1 шт. (спелое, но твердоватое) · Помидоры — 2-3 шт. (сочные, можно черри) · Сок лимона (или лайма) — 1 ст. ложка · Оливковое масло — 2 ст...

4 дня назад

Запечённые в духовке яблоки с корицей.

Вот самый простой и классический рецепт: Ингредиенты: · Яблоки (лучше кисло-сладкие, с плотной кожицей, например, Симиренко или Гренни Смит) — 4 шт. · Сахар или мёд — по 1 ч. ложке на яблоко · Корица (по желанию) — щепотка · Сливочное масло — небольшой кусочек (по желанию) · Орехи, изюм, творог — для начинки (если хотите разнообразия) Для украшения грецкий орех и сахарная пудра. Приготовление: 1. Подготовка: Разогрей духовку до 180–200°C. 2. Мойка: Тщательно вымой яблоки. 3. Удаление сердцевины: Срежь «крышечку» у яблока со стороны хвостика...

4 дня назад

Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с медом, курагой, изюмом, грецким орехом

Десерт из тыквы - не только вкусный, но и полезный! Если вы не любите тыкву, попробуйте запечь ее с медом, изюмом - такой вариант обязательно понравится не только вам, но и вашим детям. Тыква получается с карамельным вкусом, мягкая, ароматная. А сколько в ней полезных витаминов и минералов. Как запечь сладкую тыкву, запеченную в духовке кусочками с медом? Подготовьте продукты. Вкуснее всего по этому рецепту получится тыква сладких сортов. Но и обычную можно готовить смело, потому что при запекании будет использоваться мед...

144 читали · 3 месяца назад

ПОСТНОЕ МЕНЮ: "Баклажаны с начинкой из грецкого ореха и помидоров" Пикантные, ароматные, красивые, сытные, невероятно вкусные. Баклажанов с грецкими орехами - это потрясающе аппетитная закуска, в состав которой входит минимальный набор продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Баклажан - 1 шт. ✅Растительное масло 30-50 грамм. ✅Соль, чёрный перец по вкусу ✅Грецкие орехи 50 грамм ✅Чеснок -1 зубчик ✅Помидор 1 шт. ✅Зелень (укроп) 20 грамм ✅Для украшения блюда: болгарский перец и миндаль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте баклажан. Выбирайте упругий и гладкий плод, который не продавливается при нажатии. Вместо одного крупного баклажана можно взять два средних. Баклажан вымойте, обсушите и нарежьте вдоль на тонкие ломтики. Получившиеся пластинки посолите и оставьте на 15 минут. Затем легка отожмите баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли, поскольку начинка получилась не очень соленая. Разогрейте на сковороде растительное масло на среднем огне и обжарьте на нём баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите. Подготовьте ингредиенты для начинки. Чеснок очистите от шелухи. Можно разрезать зубчик на несколько частей. В чашу блендера выложите грецкие орехи, чеснок и укроп. Влейте воду, добавьте соль и перец по вкусу. Пробейте всё блендером до получения плотной пасты. Она может быть более или менее однородной. На каждую пластинку баклажана выложите по 1 столовой ложке ореховой начинки. Сверху украсить помидором. Баклажаны с грецкими орехами готовы. Выложите на блюдо и украсьте миндалём и болгарским перцем. Приятного аппетита!🍒

1 год назад