Фитоэстрогены: какие продукты нужно есть женщинам старше 45
Фитоэстрогены — природные соединения, чья химическая структура напоминает эстрадиол, основной женский половой гормон. Благодаря этому сходству они взаимодействуют с эстрогеновыми рецепторами организма. Механизм их действия двойственен и зависит от гормонального фона человека: Фитоэстрогены — это не одно вещество, а целое семейство похожих соединений. Ученые делят их на несколько групп, и каждая «живет» в своих продуктах: изофлавоны, лигнаны, куместаны. Чтобы организм мог усвоить все эти вещества, нужно обеспечить его базовой поддержкой...