ChinaTown

Знаменитый мыслитель Конфуций, чьи труды произвели огромное впечатление на Китай и Юго-Восточную Азию, как-то посетовал, что ничего не добился, размышляя целый день, при этом не принимая никакой еды, и провел всю ночь без сна, продолжая размышлять. При этом во времена распространения принципов и философии конфуцианства популярным в том регионе являлось корейское рыбное блюдо пхе (в другой транскрипции хе). Это блюдо представляет собой комплекс два в одном: одновременно представляя собой салат, а также второе блюдо...

Рацион  монахов Шаолиня базируется на главных принципах буддизма - простота и пацифизм. Врач-монах Бан Юэ писал:" Основа питания - пять злаков, овощи и фрукты. Лекарственные травы должны круглогодично приниматься вместе с пищей. Питание должно быть упорядоченным. Питание в одно и то же время позволит прожить сто лет." Каждый истинный буддист строго следует этим постулатам (вегетарианство, трех разовый прием пищи). Не употребляет продукты животного происхождения. Для замены животных белков и жиров подбираются более питательные растительные культуры: бобовые, злаковые, масленичные...

Современный китайский политический и государственный деятель Си Цзиньпин – великий гурман. Его трудное детство, после того, как отца репрессировали, было отмечено как голодное. Поэтому китайский лидер с уважением относится к еде и отдает предпочтение простым блюдам. На первом месте у него рецепты шэньсийской и шаньдунской кухни. Официальные источники ни раз рассказывали, что Си Цзиньпин и сам умеет готовить традиционные блюда. На официальных раутах по его поручению подают тушеного цыпленка с приправами, креветки в соевом соусе, мясные тефтели с разными начинками и другие национальные блюда...

ИНГРЕДИЕНТЫ : *Если после приготовления, при подаче, посыпать кунжутом, станет намного вкуснее! Всем приятного аппетита! 请慢用！

Reuters сообщает о том, что Apple не удалось заключить договор на производство аккумуляторов для ее фирменных электромобилей. Крупнейшие китайские производители CATL и BYD отвергли требования американской корпорации, которая хотела подписать с ними контракт об эксклюзивном обслуживании. Кроме того CATL и BYD будут создавать заводы на территории США. При этом BYD уже владеет предприятием, находящимся в Калифорнии, но не хочет отдавать его под производство, ориентированное на нужды Apple. Агентство...