СоцПит Волгоград

4 февраля с мониторингом столовую МОУ СШ № 35 в Краснооктябрьском районе Волгограда посетили представители Общественной палаты региона, Ассоциации «ПСПиОН», оператора питания и родители учащихся. Пищеблок этого объекта работает как буфет-раздаточная. Еду готовят на мастер-кухне и доставляют в термосах. На контейнерах с едой есть маркировка с названием блюда, весом и временем приготовления. Комиссия оценивала меню, размеры порций, своевременное накрытие, соблюдение температурного режима готовых блюд и напитков, уборку и подготовку обеденного зала и другие показатели...

Компания «Виво Маркет» имеет к празднику прямое отношение, потому что это лакомство - одно из самых любимых среди наших потребителей. Так, за 2025 год мы произвели более одного миллиона круассанов. Для их производства было замешано и прослоено 80 675 кг теста и использовано порядка 22 886 кг начинки. Этот ароматный и нежный десерт особенно любят дети. За прошлый учебный год было съедено 155 тысяч круассанов в школах, которые обеспечивает питанием наша организация. А самый популярный вид этой выпечки – «Красный бархат», в прошлом году таких круассанов было сделано более 700 тысяч штук...

На территории крупнейшей многопрофильной клиники региона появилось современное пространство, где могут вкусно и комфортно питаться все желающие: персонал, пациенты и посетители. Кафе-столовая была создана в рамках полного цикла работ - от разработки концепции до финальной отделки. Был продуман и реализован специальный дизайн-проект, нацеленный на то, чтобы посетители чувствовали себя здесь уютно, почти как дома. В результате масштабной модернизации столовая выглядит как уютное кафе: красивая удобная мебель, цветы, книги, современный интерьер, приятная музыка, сплит-системы...

Сегодня нехватку кадров в сфере пищевой промышленности ощущают организации по всей России. Так, по данным онлайн-рекрутинга hh.ru, повара вошли в список наиболее дефицитных профессий по итогам 2025 года в нашей стране. Волгоградская область – не исключение. Как рассказали в пресс-службе облкомтруда, количество таких вакансий, заявленных в органы службы занятости населения региона, в течение прошлого года выросло на 12,7%: местным предприятиям требовалось 893 повара. Потенциал для самореализации В...

С инициативой разнообразить рацион учащихся в январе после зимних каникул выступили депутаты Госдумы. Вице-спикер Владислав Даванков и заместитель руководителя фракции «Новые люди» Сардана Авксентьева предлагают, чтобы в столовых подавали новогодние блюда, а именно оливье с облегченной заправкой и минимальным содержанием жира, заливное из постного мяса или рыбы с натуральным желе, а также выпечку с умеренным количеством сахара. По мнению парламентариев, вреда от таких изменений не будет, скорее,...