СоцПит Волгоград

В мире, где забота о других становится все более важной, люди, работающие в социальной сфере, играют ключевую роль в жизни общества. Они не только помогают и ухаживают за нуждающимися, но и своим примером показывают, что это дает результат. Сегодня мы познакомим вас с сотрудниками Волжского дома социального обслуживания, которые поделятся своими историями, что привело их в профессию, с какими трудностями они сталкиваются, и главное - что именно держит их в этой отрасли. “Одна из основных причин, почему я выбрала социальную сферу — это возможность помогать нуждающимся...

Такие данные на заседании рабочей группы в Госдуме озвучил директор департамента цифровой трансформации и приоритетных проектов Минпросвещения Андрей Горобец. Он поблагодарил президента за инициативу бесплатных здоровых горячих обедов для начальных классов, которая стартовала в 2020 году. В 2025-м на эти цели было направлено около 73 млрд рублей, а в 2026-м сумма увеличится до 76-ти миллиардов. В ходе обсуждения темы был сделан акцент на важности разделения понятий "лечебное питание" и "социальное питание"...

В МОУ «СШ № 94» города Волгограда прошел мониторинг питания с участием представителей Общественной палаты региона, Ассоциации «ПСПиОН» и Народного фронта. Увидеть и оценить, как кормят детей, смогли и родители учащихся. В момент проверки в столовой питались средние и старшие классы. Столы были накрыты за 10 минут до начала приема пищи. «Чтобы еда оставалась теплой, было рекомендовано расставлять блюда хотя бы за 5-7 минут до перемены, - рассказала заместитель руководителя Ассоциации «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения» Алла Порхун...

Масленица в самом разгаре, а это значит - всю неделю мы готовим любимое многими лакомство. Но блинчики - не оливье. Их с удовольствием едят, независимо от даты в календаре или праздника. И особую любовь к этому продукту питают дети. В меню школьных столовых Волгограда тоже есть блины. Спрос на них большой, поэтому для приготовления этой выпечки используется специальный аппарат. “Раньше все готовилось в ручном режиме как дома – на сковородках. Когда мы поняли, что заявок очень много, было принято...

Каждый родитель переживает, как питается его ребенок вне дома, особенно в дошкольном учреждении, где он проводит почти весь день. Некоторые дети плохо едят в садике, хотя рацион там вкусный и разнообразный. Почему же дошколята отказываются от детсадовской пищи и как привить им интерес к такой еде - разберемся в этом материале. В первую очередь, важно понимать, что над созданием меню в детских садах работала целая группа специалистов - врачей-гастроэнтерологов, диетологов и технологов. Они пришли...

4 февраля с мониторингом столовую МОУ СШ № 35 в Краснооктябрьском районе Волгограда посетили представители Общественной палаты региона, Ассоциации «ПСПиОН», оператора питания и родители учащихся. Пищеблок этого объекта работает как буфет-раздаточная. Еду готовят на мастер-кухне и доставляют в термосах. На контейнерах с едой есть маркировка с названием блюда, весом и временем приготовления. Комиссия оценивала меню, размеры порций, своевременное накрытие, соблюдение температурного режима готовых блюд и напитков, уборку и подготовку обеденного зала и другие показатели...

Компания «Виво Маркет» имеет к празднику прямое отношение, потому что это лакомство - одно из самых любимых среди наших потребителей. Так, за 2025 год мы произвели более одного миллиона круассанов. Для их производства было замешано и прослоено 80 675 кг теста и использовано порядка 22 886 кг начинки. Этот ароматный и нежный десерт особенно любят дети. За прошлый учебный год было съедено 155 тысяч круассанов в школах, которые обеспечивает питанием наша организация. А самый популярный вид этой выпечки – «Красный бархат», в прошлом году таких круассанов было сделано более 700 тысяч штук...

На территории крупнейшей многопрофильной клиники региона появилось современное пространство, где могут вкусно и комфортно питаться все желающие: персонал, пациенты и посетители. Кафе-столовая была создана в рамках полного цикла работ - от разработки концепции до финальной отделки. Был продуман и реализован специальный дизайн-проект, нацеленный на то, чтобы посетители чувствовали себя здесь уютно, почти как дома. В результате масштабной модернизации столовая выглядит как уютное кафе: красивая удобная мебель, цветы, книги, современный интерьер, приятная музыка, сплит-системы...

Сегодня нехватку кадров в сфере пищевой промышленности ощущают организации по всей России. Так, по данным онлайн-рекрутинга hh.ru, повара вошли в список наиболее дефицитных профессий по итогам 2025 года в нашей стране. Волгоградская область – не исключение. Как рассказали в пресс-службе облкомтруда, количество таких вакансий, заявленных в органы службы занятости населения региона, в течение прошлого года выросло на 12,7%: местным предприятиям требовалось 893 повара. Потенциал для самореализации В...

С инициативой разнообразить рацион учащихся в январе после зимних каникул выступили депутаты Госдумы. Вице-спикер Владислав Даванков и заместитель руководителя фракции «Новые люди» Сардана Авксентьева предлагают, чтобы в столовых подавали новогодние блюда, а именно оливье с облегченной заправкой и минимальным содержанием жира, заливное из постного мяса или рыбы с натуральным желе, а также выпечку с умеренным количеством сахара. По мнению парламентариев, вреда от таких изменений не будет, скорее,...

В начале декабря 2025 года в Волгоградской области вступил в силу долгосрочный контракт между Администрацией региона и компанией «Виво Маркет» — крупным оператором социального питания в Волгограде и Волгоградской области. Соглашение представляет собой первый в регионе масштабный инвестиционный проект между частным бизнесом и государством в сфере социального питания. Максимальная сумма договоров в рамках офсетного контракта составит 11,3 млрд рублей в течение 10 лет. Реализация проекта обеспечивается...

С 20 по 22 ноября 2025 года в Душанбе прошёл II Международный форум стран СНГ «Школьное питание — инвестиции в здоровое поколение нации». Мероприятие собрало более 300 участников, среди которых были представители министерств здравоохранения и образования стран Содружества, международных организаций, включая Всемирную продовольственную программу ООН, операторы школьного питания, родительское сообщество и эксперты отрасли. Форум объединил делегации из Армении, Азербайджана, Беларуси, Кыргызстана, Таджикистана,...