КУХНЯ дома!

Научиться готовить никогда не поздно: история и советы Джулии Чайлд В августе ей исполнилось бы 109 лет. Вспоминаем удивительную историю жизни Джулии Чайлд, некоторые ее советы и рецепты. Французская кухня — это просто Джулия открыла в себе талант повара довольно поздно, в 35 лет. Выйдя замуж, она решила, что освоит кулинарное мастерство ради мужа. Сначала у Джулии ничего не получалось. Не помогли и кулинарные курсы, которые она регулярно посещала, но все изменило знакомство с французской кухней...

Продукцию российского бренда «Махеевъ» высоко оценили в Европе Российские производители продуктов питания уверенно завоевывают признание зарубежных потребителей и экспертов мирового уровня. Очередное подтверждение тому — получение торговой маркой «Махеевъ» премии The Superior Taste Award (Награда за превосходный вкус) в Бельгии. Это означает, что еще 3 продукта бренда: горчица «Русская», майонезный соус «Сливочно-чесночный» и джем «Малиновый» – получили премиальные звезды. Для food-брендов The Superior Taste Award — аналог знаменитых мишленовских звезд для ресторанов...

Яблоки в русской кухне Неудивительно, что яблоки активно используются в национальной кухне в самых разных видах. Традиционно их запекали, мочили, из них делали морсы, повидло и пастилы. Пастилы Внешне похожее на зефир, но другое по вкусу лакомство. Пастила известна на Руси с четырнадцатого века. Технология приготовления описана в дополнении к «Домострою», датированному шестнадцатым веком. В переводе на современный русский язык рецепт пастилы таков: нарезанные яблоки запекают, протирают, варят вместе с корицей и медом, пока не загустеют, выкладывают на тарелки и дают застынуть...

Блюда с красным сухим вином Алкоголь (водка, коньяк, виски) нередко добавляют в блюда в процессе приготовления. Однако чаще всего гурманы используют вино. Оно выполняет несколько важных функций: Этот раздел кулинарного портала Koolinar.ru включает рецепты приготовления блюд с красным сухим вином. Каждый из них содержит подробное описание необходимых ингредиентов, пошаговое руководство, фото...

Необычные блюда на мангале: что приготовить на огне помимо мяса Лето - период пикников на природе, посиделок с друзьями у костра и душевных разговоров под шашлык. Однако приготовление блюд из мяса на мангале рано или поздно надоедает - хочется чего-то необычного и более легкого. Кулинарный портал Koolinar.ru приготовил подборку рецептов простых в приготовлении блюд на мангале, а также рецептов блюд в казане на открытом огне. Шашлык из креветок с ананасами Начнем с необычного блюда, которое можно приготовить на мангале...