КУХНЯ дома!

Научиться готовить никогда не поздно: история и советы Джулии Чайлд В августе ей исполнилось бы 109 лет. Вспоминаем удивительную историю жизни Джулии Чайлд, некоторые ее советы и рецепты. Французская кухня — это просто Джулия открыла в себе талант повара довольно поздно, в 35 лет. Выйдя замуж, она решила, что освоит кулинарное мастерство ради мужа. Сначала у Джулии ничего не получалось. Не помогли и кулинарные курсы, которые она регулярно посещала, но все изменило знакомство с французской кухней...

Продукцию российского бренда «Махеевъ» высоко оценили в Европе Российские производители продуктов питания уверенно завоевывают признание зарубежных потребителей и экспертов мирового уровня. Очередное подтверждение тому — получение торговой маркой «Махеевъ» премии The Superior Taste Award (Награда за превосходный вкус) в Бельгии. Это означает, что еще 3 продукта бренда: горчица «Русская», майонезный соус «Сливочно-чесночный» и джем «Малиновый» – получили премиальные звезды. Для food-брендов The Superior Taste Award — аналог знаменитых мишленовских звезд для ресторанов...

Яблоки в русской кухне Неудивительно, что яблоки активно используются в национальной кухне в самых разных видах. Традиционно их запекали, мочили, из них делали морсы, повидло и пастилы. Пастилы Внешне похожее на зефир, но другое по вкусу лакомство. Пастила известна на Руси с четырнадцатого века. Технология приготовления описана в дополнении к «Домострою», датированному шестнадцатым веком. В переводе на современный русский язык рецепт пастилы таков: нарезанные яблоки запекают, протирают, варят вместе с корицей и медом, пока не загустеют, выкладывают на тарелки и дают застынуть...

Блюда с красным сухим вином Алкоголь (водка, коньяк, виски) нередко добавляют в блюда в процессе приготовления. Однако чаще всего гурманы используют вино. Оно выполняет несколько важных функций: Этот раздел кулинарного портала Koolinar.ru включает рецепты приготовления блюд с красным сухим вином. Каждый из них содержит подробное описание необходимых ингредиентов, пошаговое руководство, фото...

Необычные блюда на мангале: что приготовить на огне помимо мяса Лето - период пикников на природе, посиделок с друзьями у костра и душевных разговоров под шашлык. Однако приготовление блюд из мяса на мангале рано или поздно надоедает - хочется чего-то необычного и более легкого. Кулинарный портал Koolinar.ru приготовил подборку рецептов простых в приготовлении блюд на мангале, а также рецептов блюд в казане на открытом огне. Шашлык из креветок с ананасами Начнем с необычного блюда, которое можно приготовить на мангале...

Быстрый и вкусный новогодний стол 2021: готовим за 4 часа Содержание 31 декабря считается самым суетным днем в году. В этом году, данная дата приходится еще и на вторник, то есть на рабочий день. Соответственно, работать народ в России будет до самого последнего календарного дня и времени на создание праздничного стола будет совсем не много. Обычно в последний предновогодний день на работе у людей проходят корпоративы, мероприятия. И получается, что вроде и работать не нужно, но и домой уйти не удобно...

Год Быка – 2021: что нельзя готовить на праздничный стол? Символ наступающего 2021 года - белый металлический бык. Чтобы заручиться его поддержкой в новом году, нужно приготовить на праздничный стол угощения, которые понравятся этому животному. Только не забывайте, что некоторые блюда нельзя готовить в год Быка. Почему не все блюда будут уместны на праздничном столе? Бык - крупное животное, он любит хорошо покушать. Поэтому праздничный стол должен быть обильным, приветствуется многообразие блюд....

Готовим блюда американской кухни вместе с Дарьей Донцовой Я никогда не была в США и долгое время пребывала в уверенности, что американская кухня — это исключительно гамбургеры. Конечно, горячая булочка со свежей котлетой, овощами и кетчупом — вкусная штука, но, согласитесь, много фантазии для создания такого блюда не надо. Но потом мне попалась в руки книга Маргарет Митчелл «Унесенные ветром», классика американской литературы. На страницах этого романа описываются кулинарные изыски Южных штатов,...

Легкий ужин быстро и вкусно Чтобы сохранить и приумножить здоровье, все знают - надо правильно питаться. Так вот ужин - весьма важный прием пищи, достойный отдельного внимания. Мы сделали для вас подборку ужинов, самых легких во всех смыслах: и готовятся просто, и организмом легко усваиваются. Выбирайте рецепты по вкусу! Готовим легкий салат на ужин быстро и вкусно Обязательно включайте овощи в вечерний прием пищи! Приготовьте сугубо овощной салатик, и он отлично дополнит основное блюдо...