YNELL

Ингредиенты: сливочное масло (комнатной температуры) - 175 г сахар - 180 натуральная ваниль - 1 стручок(семена) или ванильный вахар - 25 г яйцо - 3 шт соль - 1/2 ч.л. мука - 180 г разрыхлитель - 10 г слива - 20-25 шт. душистый черный перец - 5-6 горошин дробленый орех (лепестки миндаля) Рецепт: Сливочное масло, сахар, яйца и соль - взбить миксером или блендером. Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель...

Нежный стейк из тунца я разделила на две сто граммовые порции Для острого соуса в духе Кэйджунской кухни понадобится свежий ароматный мед, в который мы добавляем знаменитую "каджунскую смесь", а именно: кайенский перец, копченая паприка, сушеный чеснок, черный перец из мельницы. Кайенский перец обладает особым классическим для этой кухни ароматом, он невероятно острый и вместе с медом становится главной изюминкой блюда. Сезонные овощи на выбор - зеленая фасоль, молодые морковки, белый гриб, початки кукурузы, зеленый горошек, брокколи и ревень для придания стейку терпкой кислинки...

Это название - Буйабес - хорошо известно всем, кто так или иначе интересуется кулинарией. Это - первое блюдо, очень сытное, на основе рыбы и морепродуктов, история которого начинается на Средиземноморском побережье Франции. Когда-то оно считалось самой дешевой едой На побережье Франции, где зарабатывали себе на жизнь тысячи рыбаков только тем, что ловили и продавали рыбу, из остатков рыбы, которые не были проданы в течение дня, рыбаки придумали варить такой суп С развитием туризма в этих...

Ровно 130 лет назад закончилась самая жестокая и крупномасштабная гражданская война в истории Чилийской республики. Интересно, что обстоятельства ее начала удивительно схожи с теми событиями, которые развернулись в Москве осенью 1993 года. Наверняка, многие помнят, а кто не помнят, те знают, про побоище в Останкино и расстрел Белого дома. Разумеется, ничего хорошего в этом не было. Однако можно сказать, что России очень крупно повезло, если сравнить с тем, во что вылился в Чили аналогичный конфликт между парламентом и президентом...

Недавно в The Village вышла статья «Как гадания на Таро стали модной феминистской практикой. И почему в этом нет ничего плохого». Эта публикация – не просто прекрасный пример антинаучных рассуждений и оправдания обмана. Статья – ещё и отличный пример – ах, какая ирония – сексизма. Давайте разбираться. Начнём мы с сексизма (простите, но доказывать антинаучность гадания на Таро в XXI веке – всё равно, что объяснять, почему Луна не сделана из зелёного сыра). Итак, авторы пишут: «Феминистская философия...

Простой по составу, но очень вкусный и лёгкий салат. Обязательно попробуйте! На три порции. Всех ингредиентов нужно взять примерно одинаковое количество. куриное мясо (грудка, окорочка) 200 гр. шампиньоны консервированные - 150 гр. или свежие сладкий перец (красный) - 1 шт. майонез - 2 ст.л. карри (или любимые специи для птицы) - 1 ч.л. перец соль зелень для украшения Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Приправить карри, посолить и поперчить, обжарить на растительном масле. Затем выложить на салфетки, чтобы убрать масло...

Помидоры — 1 кг Чеснок — 4 зубч. Базилик — 1 гр Орегано — 1 гр Тимьян, чабрец — 0.5 гр Соль — 10 гр Сахар — пол ч.л. Базилик — по вкусу Процесс: Помидоры моем, разрезаем пополам, удаляем плодоножку. (Помидоры лучше брать мясистые, примерно одного размера. Удаляем серединку с семенами (есть много рецептов, где её оставляют, но мне нравится убирать. Из серединки потом можно сделать томатный сок или томатную пасту) Кожуру я не убираю (хотя многие убирают), мне потом нравится в готовой закуске наличие вяленой кожуры...

В основе соуса чахохбили (такие блюда называются соусными) содержится много лука, томатов, а также есть сливы или готовый соус ткемали, чеснок, обычно зелень - кинза или она же с добавлением других видов зелени, а также традиционная грузинская приправа, как правило, - уцхо-сунели. Идею приготовления блюда мы взяли у грузинского шеф-повара Георгия Мтвралашвили. Чахохбили сейчас чаще всего готовят из курицы, а иногда - из индейки, но раньше в Грузии это блюдо делали из дикой птицы - фазана...

🌶Ингредиенты: 🔸Перец Бараний рог - 8 шт 🔸+-Мясной фарш - 300 гр (в зависимости от размера перцев) 🔸Куриное яйцо - 2 шт 🔸Чеснок - 2 зубчика 🔸Каперсы - по вкусу (можно без них) 🔸Мука рисовая (пшеничная) - 2-3 ст.л 🔸Масло для жарки Зелёные перцы менее острые, чем красные, поэтому выбирайте свой вариант) 🌶Приготовление: 🔸Каждый перец разрезать вдоль, очистить его от семян (если не сильно острый, то парочку можно оставить 😀) *Настоятельно рекомендую использовать одноразовые перчатки. **...

Почему я обожаю голландскую кухню, да потому что в ней столько всевозможных гастрономических оттенков, вкусов, ингредиентов, собранных в единое кулинарное целое со всего мира, и все это разнообразие можно попробовать не выходя из дома. Прохладные осенние деньки хорошо согревать густым, наваристым супом, например из чечевицы. Голландцам он пришелся по душе еще в начале 60-х годов, когда в страну хлынули мигранты из стран Ближнего Востока. С тех пор многие местные хозяйки предпочитают готовить чечевичную похлебку, добавляя туда специи и копченую грудинку...

Вам понадобятся: 200 г отварного картофеля 500 г муки типа 1 5 г свежих пивных дрожжей 1 стакан теплой воды 1 ч.л. соли 4 ст.л. оливкового масла крупная соль розмарин по желанию Собственно, рецепт: 1. Тщательно вымойте и отварите цельный картофель с кожурой, а затем как следует разомните вилкой. 2. Растворите свежие пивные дрожжи в теплой воде со щепоткой сахара. 3. Вымесите тесто (мы предпочитаем использовать миксер для теста), смешав картофель, муку, масло, соль и растворенные дрожжи, до образования шара...

Этот трогательный случай. И вообще, на фоне негатива, который активно поставляет нам СМИ, заботясь о том, чтобы мы были в курсе всего вот этого кошмара, хорошая история как отдушина))). Ну вот, представьте себе стадион, футбольное поле, где ваша любимая команда сражается со своими соперниками. Вы увлечены и вовлечены эмоционально! И вдруг … Где-то там, над головой, в верхних рядах одним когтем за что-то чудом зацепился и висит неудачно прыгнувший кот. Он отчаянно пытается спастись, но видно, что...