Мария Брыкова

Я более менее равнодушна к сладкой выпечке, но пироги с капустой это что-то! Печёные, такие румяные и ароматные, 100% рекомендую побаловать ими свою семью! Кстати начинка в эти пирожки может быть любая! Ингредиенты на 30 штук: 1. 600 мл молока 2. 80 грамм сливочного масла 3. 2 яйца 4. 1 ст.ложка сахара 5. 1 ст.ложка соли 6. 1 пачка сухих дрожжей 7. 800 грамм муки Начинка: 1. 1 луковица 2. 1 морковка 3. 1/2 большого качана капусты 4. 1 ст.ложка сахара 5. 1 ст.ложка соли 6. 3 ст.ложки томатной пасты 7...

Из кабачка делаем «лапшу» овощечисткой и обжариваем на масле 3-5 мин. В салатник режем перец, помидоры, лук, петрушку , отварное куриное филе. Выкладываем кабачок, трём чеснок. По вкусу солим и перчим салат и заправляем маслом и соевым соусом...

Для заправки трём мелко чеснок, добавляем уксус, мёд и соевый соус. Перчим и перемешиваем, даём постоять. Кабачок тонко нарезаем полукольцами, солим и оставляем на 15 минут. Морковь трём на крупной тёрке и тоже солим...

Соединяем все сухие ингредиенты в одной ёмкости и перемешиваем их. Добавляем яйца, масло и молоко, вливаем кипяток и быстро замешиваем венчиком тесто. На сковороду 20 см диаметром выкладываем примерно по 3 столовые ложки теста и жарим коржи с двух сторон до готовности (по 2-3 минуты), должно получится 6-8 коржей, в зависимости от их тонкости...

Кабачок очищаем, убираем зерна и трём на тёрке, так же проступаем и с картофелем. Из овощей отжимаем лишнюю жидкость. Трём лук и чеснок, добавляем яйца и муку. Солим и перчим и хорошо мешаем до однородности...

Груши чистим и режем полукольцами. На сковороду кладём сахар, растворяем его, как только сахар потемнел добавляем масло, перемешиваем и добавляем груши. Даём грушам протомиться в карамели пару минут и выключаем. Тесто не раскатываем!!! Делим каждый пласт теста на три части, формируем бортики и вилкой протыкаем серединку...

Курицу обжарить с обеих сторон в жаровне с толстым дном. Лук измельчить и добавить к курице ⠀ Картофель нарезать произвольно, я люблю, когда большими половинками тушится или целыми (если небольшого размера) ⠀ Помидоры не резать, а просто выложить вместе с картофелем в жаровню...

Время приготовления: 25-30мин Количество порций: 2-3 Кбжу на 100г ~ 255/10/8/34 ⠀ -томаты Черри - 2 веточки; -масло оливковое; -смесь прованских трав, соль, перец; -веточка розмарина; -паста из тсп - 200г; -пармезан - 50г ⠀ Черри промыть и выложить в форму для запекания...

Добавить ложку муки, специи, влить сливки. Вернуть на сковороду куриные бёдра и тушить под крышкой на медленном огне минут 20. ⠀ Я подавала с картофельным пюре и зеленью!

-курица (можно целую на кусочки разделить, можно отдельные части взять как я); -сливки; -петрушка свежая; -ложка муки; -соль, специи ⠀ Курицу обжарить с обеих сторон и залить соусом: сливки + мука+ рубленая зелень. Томить на медленном огне минут 20-25. ⠀ Весь процесс покажу в сторис! Заглядывайте, пока они ещё будут висеть...

🌮 лепёшки - тортильи (кто-то печёт сам, я купила в Ленте, но состав у них так себе) 🌮 300 гр говяжьего фарша (можно взять любой) 🌮 1 помидор 🌮 1 острый перец 🌮 1 сладкий перец 🌮 1 банка красной фасоли 🌮 салат фриллис или обычный 🌮 зелень (у меня петрушка и лук) 🌮 1 фиолетовая луковица 🌮 1 лимон (точнее сок из него) 🌮 сахар, соль ⠀ Итак, ⠀ 1. Маринуем красный лук. Режем тонкими полукольцами, складываем в чашку. Добавляем сок лимона, 1 ч.л.сахара, щепотку соли, любимые приправы, тщательно перемешали с луком и отправили в холодильник на 30 мин...