Варим уху... дома. Ну не каждый же раз костёр разводить.
Знаю, настоящая уха должна быть сварена на костре в глухом месте в холод, дождь или даже снег, ещё лучше ночью. В неё непременно надо вылить стопку водки, а потом ещё и дымящееся полено засунуть. Желательно, при этом, чтобы тот, кто готовит уху (а также все окружающие) промок, замёрз и не ел дней пять. Но это для настоящих эстетов. В самом деле, привёз, вот, рыбы домой и что, ушки сварить нельзя, потому что она получится какая-нибудь не такая? Если хочется, то можно и нужно варить и дома. Главное, сделать это правильно...