Добытчик

Знаю, настоящая уха должна быть сварена на костре в глухом месте в холод, дождь или даже снег, ещё лучше ночью. В неё непременно надо вылить стопку водки, а потом ещё и дымящееся полено засунуть. Желательно, при этом, чтобы тот, кто готовит уху (а также все окружающие) промок, замёрз и не ел дней пять. Но это для настоящих эстетов. В самом деле, привёз, вот, рыбы домой и что, ушки сварить нельзя, потому что она получится какая-нибудь не такая? Если хочется, то можно и нужно варить и дома. Главное, сделать это правильно...

И закат, и восход чаруют... Начал писать и сам не понял, чем чаруют. Вот таких фоток может накидать любой. Просто сфоткать. Ведь классным закат и не только закат может быть не только в дикой природе. Каждый, хоть раз, замирал, гдядя на такое великолепие. Возможно, задумывался о чём-то, мечтал... А я, вот, фоткаю...

Ну что, притащил грибов? Теперь сам и занимайся. Именно так читалось в глазах домашних, хотя они и говорили: Какие красивые, крепенькие. Но при этом, пятились к дверям в другие комнаты и всячески выражали усталость сегодняшнего дня и вообще всей жизни. Время первых грибов, когда всем хотелось картошечки с грибками, давно кануло в Лету. Теперь переработка превратилась из весёлой и задорной прогулки в тяжёлую обязанность. Но так как у нас свободная страна, то занимается грибами тот, кто хочет. То есть, я...

Грибы уже везде. Не только в лесу, но и дома – в банках, морозилках, холодильниках. При любом напоминании о них домашние начинают неодобрительно коситься и матом намекать, что грибов больше не надо. Ну не надо, так не надо. В очередной раз волею судьбы попал в лес. Ночью было -3, поэтому теплилась надежда, что грибы, всё-таки, вымерзли. Ага, сейчас. Они, самых разных видов, форм и размеров теснились по обочинам лесной дороги и легко просматривались в глубине леса. Сыроежки, моховики, маслята, местами белые манили и просто требовали выйти из машины с ножом...

Ну правда, не всё же от природы брать, надо хоть иногда и возвращать что-то. А чем мы можем ей помочь? Да, к примеру, лес посадить. Вообще-то этим делом занимаются лесничества или арендаторы лесных участков. Но они нередко принимают помощь от волонтёров и прочих сочувствующих, которые желают вернуть должок природе. Для начала в план лесовосстановления включается определённый участок, на котором нужно будет провести посадку. На этом месте, например, ещё в начале 2010 года рос красивый сосновый бор, но после памятных многим пожаров от него ничего не осталось...

Обычно, к концу сентября в наших лесах настоящие грибы уже отходят. К октябрю остаются всякие рядовки, горькушки, скрипицы и прочий гриб, который нужно полгода отмачивать, затем восемь часов варить, а потом ещё полгода солить, чтобы можно было съесть. Но в этом году дожди, в совокупности с, в общем-то, тёплой погодой (отсутствием заморозков) продлили грибной сезон. И сейчас в лесу (зная нужные места) нетрудно набрать и благородных грибов. С тех мест, где грибы встречались в начале сезона - вырубок, лесных опушек, молодых посадок, они переместились вглубь лесов, где нет холодных ветров...

Не далее, как недавно, мы нашли калган, выкопали его, под покровом ночи принесли домой и спрятали за печкой. Радостный момент его обработки оставили на потом. "Потом" наступило сегодня. На улице с утра бодрый дождь, под который не то что собаку - меня не выгонишь. Пригорюнился младший брат, да делать нечего, надо калган обрабатывать. То, что на верхнем фото, получилось после первой мойки и очистки от грязи. Вот так выглядит хорошее крупное корневище после первого душа. Затем следует вторая мойка, спокойная, вдумчивая...

Предыдущая рыбалка закончилась фиаско. Пока я собирал яблоки в мешок, предназначенный для рыбы, то прямо чувствовал, как в реке кривились в ухмылке щуки, хохотали судаки, а жереха выпрыгивали из реки, посмотреть - не ушёл ли ещё этот неудачник. Такую наглость прощать было нельзя. И как только погода немного наладилась, я опять на старом месте. Ветер самый что ни на есть фартовый - слабый юго-запад. Всё говорило о том, что я буду отомщён. Была одна проблема - ловить было ну совершенно не на что. Ну не совсем не на что, но как у женщин, когда нечего надеть...

Собственно, а почему бы и не пойти. Знаю, знаю, умные люди скажут: за каким калганом? Он ведь в Юго-Восточной Азии растёт. И будут правы. Настоящий калган, относящийся к роду Alpinia, произрастает в Китае и прочих Таиландах. У нас он как-то не приживается, как и асфальт. Корень настоящего калгана по своим качествам напоминает имбирь, но гораздо душистее его. Но среди посконно-кондовых слоёв населения, типа меня, калганом принято называть лапчатку прямостоячую – простое и незатейливое растеньице с мощным подземным потенциалом...

Грибной сезон, как не крути, подходит к концу. Остаются по-настоящему осенние грибы - грузди, рыжики, но и всякое прочее. Общаясь со знакомыми, так и не понял, как в этом году дело обстояло с грибами? Кто-то таскал самосвалами, но ведь у грибников, как и у рыбаков, часто нужно осетра сильно урезать. Кто-то плакал, что еле-еле на жарёху набрал. Для себя прикинул, что год, в принципе, нормальный, грибной. Летом жара, конечно, внесла свои коррективы и традиционных "колосовиков" почти не было. А у нас из первых летних грибов я, в первую очередь, собираю подосиновники...

Третий день шёл дождь. Противный, порывистый восточный ветер путал все планы на рыбалку. Промозглая погода била по настроению, усугубляя осознание того, что уже завтра нужно выходить на работу после двухнедельного отпуска. Часам к двенадцати дождь перестал и крыша соседнего дома стала сохнуть. Быстро созрело решение, всё-таки, съездить и выгулять спиннинг, хотя бы ненадолго. По-солдатски собираюсь, кидаю нехитрый скарб и в путь. Путь, конечно, это громко сказано, ехать каких-нибудь 15 минут, да ещё столько же пешком через небольшой лесок...

Доброго времени суток, уважаемый читатель моей писанины! Это пилотная статья моего канала, поэтому прошу не судить слишком строго. Создать свой канал меня побудила любовь, нет не любовь, а страсть к древним человеческим занятиям - рыбалке, охоте, сбору всяких дикоросов и вообще общению с природой. На Дзене, да и вообще в инете, полно контента аналогичной направленности, но чаще всего блогеры пишут о чём-то конкретном. Или о рыбной ловле, или о грибах, или о травах и охоте. И, кстати, среди этого материала много действительно интересных статей от толковых авторов...