Инна Ливанова

Украсьте ветчину этой простой сладко-пикантной начинкой. Вы можете использовать остатки в обертываниях, бутербродах, запеканках и тушеном мясе. Ингредиенты Как готовить

Приготовление пищи под весом предварительно разогретого кирпича придает курице, артишокам и картофелю отличную текстуру. Небольшая подготовительная работа позволяет вам оставить остальное на жаре сковороды и весе кирпича. Полло аль Маттоне означает цыпленка под кирпичом. Буквально. Представьте, что может сделать кирпич, нагретый в духовке (или угли костра), чтобы испепелить золотистую кожу курицы. Это старая тосканская идея, и она хорошая. Возможно, вы видели это в меню или в книгах—в блюде обычно содержится половина курицы или запеченная целая курица...

Зайдите в любое французское бистро, и вы, скорее всего, найдете блюдо из чечевицы и лосося. Это классика не зря: нежирная, сочная чечевица дополняет богатство рыбы. Эта версия включает в себя натирание лосося специями в марокканском стиле...

Это блюдо достаточно просто приготовить для семейного ужина в будние дни, но достаточно умно, чтобы приготовить его, если у вас тоже есть друзья. Мне нравится сочетание цветов, ароматов и текстур. Хотя вы можете подавать его горячим из духовки, он также очень вкусный при комнатной температуре...

Добро пожаловать на ваше новое любимое, легкое сезонное блюдо: корнуоллские куры-дичи со свежими овощами и азиатскими приправами, жареные без суеты, если Вам не безразличны пакеты для жарки. 100% натуральные, небеленые пергаментные пакеты для жарки просты в использовании, требуют почти легкой очистки и приводят к получению ультра-сочной птицы...