Екатерина Петрова

Ингредиенты: Куриная грудка — 500 грамм Батон — 200 грамм Молоко (теплое) — 0,5 стакана Сливочное масло — 6 столовых ложек Соль — 0,5 чайной ложки Перец — 1 щепотка Панировочные сухари — 0,5 стакана Чеснок — 1 зубчик Подсолнечное масло — 1 столовая ложка Сыр — 100 грамм Этапы приготовления: 1. Батон залейте тёплым молоком. Курицу мелко нарежьте. Пропустите через мясорубку курицу, замоченный батон и чеснок. 2. Посолите, поперчите и перемешайте фарш...

1. Грибы и лук нарежьте пластинками, обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде.  2. На куске филе сделайте неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложите половину грибов, сверху положите грудку, затем следующим слоем оставшиеся грибы.  3. Сверху вылейте пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставьте запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут. 2. Запеканка из овощей и курицы Ингредиенты: ● Куриная грудка без кожи - 1 шт (450 грамм) ●...

Овощное рагу - одно из самых любимых летних блюд. Летнее потому, что все ингредиенты становятся доступными по цене и вкусовые качества возрастают в десятки раз. Вариантов приготовления овощного рагу очень много, я предлагаю свой рецепт.  1. Моем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.  2. Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.  3. Лук и морковь чистим, моем и нарезаем полукольцами, сладкий болгарский перец моем, чистим от семечек, нарезаем кубиком.  4. Кабачки для рагу чистим и нарезаем небольшим кубиком...

1. Смешайте кефир и сметану вилкой, добавьте соль и соду через 1–2 минуты пойдет пена. 2. Добавьте сахар и сливочное масло. 3. Добавив муку, замесите очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто). 4. Тут же положите его на смазанный противень и разровняйте руками (пласт не толстый), уложить начинку (любую по вашему вкусу)...

1. Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.  2. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу, жарим по 2–3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде (можно использовать гриль или духовку но время уже по ситуации).  3. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.  4. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки...