Домашний обед

«А ты уверена, что хорошо просолится?» — спросила мама, когда я сказала, что уже завтра будем есть солёную скумбрию. «Мама, я знаю такой рецепт, по которому просолится обязательно». Делаю скумбрию по этому рецепту уже больше 5 лет, и другой вариант засолки даже не рассматриваю. Рыба готовится быстро, получается в меру солёной и очень вкусной. Делайте сразу 2 порции, не пожалеете) Ингредиенты: 3 замороженные скумбрии; 4 чайные ложки поваренной соли; 2 чайные ложки сухой горчицы; 2 чайные ложки...

«А капуста уже закончилась?» — спросил муж. «Надо было две банки делать, — сказала я, — а лучше три». И пошла готовить квашеную капусту с яблоками, которую полюбила вся семья. На приготовление уходит полчаса, а для того, чтобы блюдо настоялось — 2 дня. Но результат стоит того, чтобы подождать, получается хрустящая и сочная квашеная капуста. Для приготовления вам понадобятся ингредиенты: 1 килограмм белокочанной капусты; 1 большая морковь; 3 яблока; лавровый лист; чёрный перец горошком. Капусту нашинковать...

«Они такие мягкие. Сегодня приготовила? Когда ты успела?» — спросила подруга, попробовав мой жаренный пирожок. «Так и быть, открою тебе секрет, как я нашла время», — засмеялась я в ответ. ⠀ На самом деле, пирожки я готовила ещё день назад. Просто делала их по фирменному рецепту моей мамы, по которому они остаются мягкими очень долго. Причём, пирожки можно, как жарить на сковороде, так и печь в духовке. ⠀ Для теста понадобится: ⠀ 0,5 л молока; 50 граммов маргарина или сливочного масла; 2 столовых ложки сухих дрожжей; 3 яйца; 500 граммов муки; полстакана сахара; 1 чайная ложка соли...

«Что приготовить на выходных, чтобы было и вкусно, и празднично, и нравилось всей семье?» — размышляла я в прошлую пятницу. Решение пришло само собой, когда в холодильнике на глаза попалась вареная свёкла. Знаю, что есть разные рецепты этого салата, но я делаю «Селёдку под шубой» по классическому варианту семьи. По этому рецепту готовила ещё моя мама. Должна предупредить, что здесь двойная порция. Да, мы очень любим этот салат) Для салата вам понадобятся ингредиенты: 2 солёные селёдки; 4 картофелины; 4 яйца; 2 средних моркови; 1 большая луковица; 2 большие свёклы; майонез...

«Ой, на тесто много времени уйдёт. Не хочу замешивать», — ответила я маме, когда она предложила приготовить куриный суп с клёцками на обед. «А ты попробуй, — улыбнулась мама, — и увидишь, что приготовление теста не займёт у тебя много времени». И я решила попробовать. Суп получился сытным, вкусным и ароматным. Клёцки, и правда, не отняли много времени, а почему, расскажу в конце статьи. А сейчас рассказываю рецепт супа.  Вам понадобятся ингредиенты: 200 граммов куриного мяса или 1 окорочок; 6...