В гостях у Марины

Для приготовления итальянской версии квашеной капусты, называемой cavolo nero, используют особый сорт листовой капусты, известный как черная капуста Тосканы. Итальянцы предпочитают готовить капусту свежую, обжаривая её с чесноком и оливковым маслом, но иногда делают и вариант близкий к русской квашеной капусте. Вот простой рецепт итальянского варианта квашеной капусты: Ингредиенты: - Капуста сорта cavolo nero («черная капуста») — 1 кг - Морская соль крупного помола — 2 ст.л. - Сахарный песок — 1 ч...

Вот простой и вкусный пошаговый рецепт приготовления капусты, квашеной с морковью и сладким перцем на зиму. Ингредиенты: - Капуста белокочанная — 2 кг - Морковь свежая — 2 шт. - Перец сладкий красный — 2 шт. - Сахар — 2 ст.л. - Соль крупная — 2 ст.л. - Вода питьевая кипячёная — 1 л 1. Подготовьте капусту: удалите верхние листья, промойте овощ и мелко нашинкуйте ножом или специальной шинковочной теркой. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. Перцы очистите от семян и перегородок, порежьте тонкой соломкой...

Правильное размещение растений на участке играет ключевую роль в получении хорошего урожая. Некоторые растения оказывают положительное воздействие друг на друга, улучшая рост и развитие, тогда как другие могут негативно влиять на соседей, снижая урожайность и качество плодов. Жимолость плохо переносит близкое соседство с такими культурами: - Черешня: выделяет вещества, подавляющие рост жимолости. - Абрикос: оказывает аналогичное негативное влияние. - Малина: активно распространяется корнями, истощая почву и вытесняя жимолость...

Топенанбур, также известный как земляная груша или топинамбур, является полезным корнеплодом, обладающим множеством преимуществ в кулинарии и питании. Вот некоторые полезные свойства и способы приготовления топенамбура: Полезные свойства: 1. Низкая калорийность: Топенанбур содержит всего около 70 ккал на 100 г продукта, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. 2. Высокое содержание клетчатки: Клетчатка способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника...

🌶️🔥 Горячий секрет вкуснейшего зимнего удовольствия: соус из острого перца с чесноком Привет-приветик! 😊Сегодня мы приготовим такой огонь-вкусняшку, от которой пальчики оближешь и зимой вспомнишь жаркое лето! Этот острый соус идеально подойдет ко всему подряд: мясу, картошечке и т.д. Что нам понадобится? - Перец чили — 500 г - Чеснок — 8 зубчиков - Соль — чайная ложка - Растительное масло — пара ложечек - Уксус яблочный — столовая ложка - Сахар — половина чайной ложки (добавляем нотку сладости, чтобы смягчить перчик) Первым делом подготовим наши ингредиенты...

Хреновая радость: рецепт самой крутой домашней намазки! Привет-привет ! Сегодня расскажу вам про волшебную штуковину, от которой пальчики оближешь! Если вы любите остринку и натуральность — этот рецепт именно для вас. Что понадобится? - Свежие листья хрена — штук 8-10 средних размеров - Чеснок — пара зубчиков (по вкусу) - Мед — чайная ложка (можно чуть больше, если хочется послаще) - Растительное масло — столовая ложка (лучше оливковое или подсолнечное холодного отжима) - Сок лимона — пару капель...

Как приготовить волшебный витаминный эликсир из калины лесной Привет-привет, друзья мои любимые ! Сегодня расскажу вам проверенный бабушкин рецепт вкуснейшего сиропа из лесных ягод калины, который спасал нас в детстве от всяческих простуд и хворей. Этот чудо-сироп получается невероятно ароматным, сладким и полезным одновременно. Его можно добавлять в чай, делать лимонады, да даже кушать ложечкой, когда захочется натурального лакомства ! Ингредиенты: ✔️ Калина лесная свежая спелая — примерно...

Приготовить витаминный сироп из шиповника на зиму совсем несложно. Вот простой рецепт: Ингредиенты: - Шиповник сушеный — 500 г - Сахар — 800 г - Вода чистая питьевая — 1 л 1. Замачивание плодов: Залейте промытые ягоды холодной водой и оставьте на ночь для набухания. Это позволит раскрыть полезные вещества внутри ягод.   - Утром слейте воду, промойте плоды ещё раз чистой прохладной водой.   - Сложите подготовленные ягоды в кастрюлю и залейте кипятком (около литра).   - Дайте настояться под крышкой около часа, пока отвар станет насыщенным цветом...

Бабушкины советы: Как сохранить тыкву свежей до самой весны Привет-привет! Тыква — продукт уникальный: вкусная, полезная и долго хранится. Но чтобы она действительно пролежала всю зиму и дошла до весны целехонькой, есть несколько секретов от моей любимой бабули. Она-то уж точно знала толк в сохранении урожая! Не каждая тыква одинаково хороша для длительного хранения. Для начала выбери подходящий сорт. Лучше всего подходят мускатные тыквочки (например, «Баттернат») или крупноплодные виды («Гигантская»)...

Хрустящие баклажаны кусочками с капустой на зиму в банках: подробный пошаговый рецепт консервирования Баклажаны — овощ универсальный, богатый витаминами и микроэлементами. Они прекрасно сочетаются практически с любыми ингредиентами, создавая ароматные блюда, особенно вкусные зимой. Консервированные баклажаны отлично подходят как самостоятельная закуска, гарнир к мясу или элемент праздничного стола. Один из популярных рецептов зимних заготовок — это баклажаны кусочками с капустой. Этот способ позволяет сохранить овощи свежими до самой весны, сохраняя максимум полезных веществ и вкуса...

Замораживать острый соус лучше всего тогда, когда он приготовлен заранее и успел настояться. Однако замораживание не рекомендуется для всех видов острых соусов, особенно тех, которые содержат свежие ингредиенты, такие как помидоры или чеснок, поскольку они могут потерять свою текстуру и вкусовые качества после разморозки. Если же ваш соус состоит преимущественно из сухих специй и масла, его вполне можно заморозить. Вот простой пошаговый рецепт острого соуса, который хорошо переносит заморозку:...

Квашеная капуста на зиму: хрустящая и сочная Приготовленная правильно квашеная капуста станет отличным дополнением к зимнему столу. Она сохраняет витамины и полезные вещества, обеспечивая организм необходимыми элементами в холодное время года. Вот простой и проверенный временем рецепт приготовления вкусной и ароматной капусты. Ингредиенты: - Капуста белокочанная — 2 кг - Морковь свежая — 1 шт. - Соль каменная крупная — 2 ст.л. - Сахар — 1 ч.л. - Вода кипячёная холодная — примерно 1 л (при...