За обе щеки

Ладно, не очень легко. Но и не сильно сложно.⠀ Предлагаю начать с того, что нужно признать, что у еды есть 2 функции. Она дает нам: - жизненно необходимые вещества; - удовольствие.⠀ Наша задача – соблюдать баланс. Практически все знают, что есть сладкое и мучное вредно. Но мало кто может вмиг отказаться от всего этого.⠀ ⠀ Самая действенная тактика в таких случаях – ЗАМЕНА. Если вы мечтаете о жареной картошке после сложного дня, то просто лишить себя этого удовольствия – стратегия так себе. Вам все равно нужно будет как-то получить удовольствие...

Что делать, если отовсюду вам предлагают то ароматный пирожок, то свежайший хлеб, то вкуснейшую пиццу? А вы знаете, что вам это совсем ни к чему. ⠀ Мне известны 2 пути взаимодействия с булками: ⠀ 1. Включить силу воли и натужно не замечать все эти соблазнительные сигналы извне.⠀ 2. Заменить один источник удовольствия в виде зерновых хлеба, булок, пиццы на другой похожий источник удовольствия – в виде без зерновых хлеба, пиццы и т. п.⠀ ⠀ Второй путь в начале может быть более затратным по времени...

Но тогда мне говорили, что хлеб – всему голова, что если не есть кашу – будет ну очень плохо и т. д. И еще все самое вкусное заворачивали в тесто или клали на хлеб. То, что от пшеничной муки ничего хорошего быть не может, я понял очень давно. Сначала на своей шкуре – то есть коже. Аллергия, глядя на которую врачи сокрушенно качали головой и сетовали на экологию, проходила, как только я хотя бы неделю не ела мучного. Да, и когда я переехал из Москвы на Бали, то аллергия переехала со мной - невзирая на тотальную смену экологии...

Стереотип, с которым я сталкиваюсь всегда и везде: ФРУКТЫ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ. И в России этот стереотип сильнее, чем где бы то ни было. Может, это советское наследие, когда фрукты в магазине были редкостью, может, последствия жизни в северном климате. Вот 5 типичных ошибок: 1. Слишком много фруктов. Принято считать, что в фруктах больше всего витаминов и минералов. Это не совсем так. В ягодах – да, в зеленых овощах – да, а с фруктами не так все однозначно. Не стоит забывать, что фрукты содержат МНОГО сахара...