За обе щеки

Убеждение «полезное=невкусное» засело где-то очень глубоко: если не в сознании, то в подсознании многих людей.⠀ ⠀ Проблема, которую я постоянно наблюдаю - страх остаться без вкусной еды. ⠀ Вообще разобраться со своими убеждениями очень полезно во всех сферах жизни. Прямо взять и провести ревизию, выкинуть решительно ненужное и отжившее. ⠀ Никому еще не удавалось ввести в свою жизнь новую привычку, если существует убеждение перечеркивающее ценность желаемой привычки. Если вы хотите научиться питаться правильно, но считаете, что полезная еда будет для вас невкусной, то вы заранее проиграли...

Ладно, не очень легко. Но и не сильно сложно.⠀ Предлагаю начать с того, что нужно признать, что у еды есть 2 функции. Она дает нам: - жизненно необходимые вещества; - удовольствие.⠀ Наша задача – соблюдать баланс. Практически все знают, что есть сладкое и мучное вредно. Но мало кто может вмиг отказаться от всего этого.⠀ ⠀ Самая действенная тактика в таких случаях – ЗАМЕНА. Если вы мечтаете о жареной картошке после сложного дня, то просто лишить себя этого удовольствия – стратегия так себе. Вам все равно нужно будет как-то получить удовольствие...

Что делать, если отовсюду вам предлагают то ароматный пирожок, то свежайший хлеб, то вкуснейшую пиццу? А вы знаете, что вам это совсем ни к чему. ⠀ Мне известны 2 пути взаимодействия с булками: ⠀ 1. Включить силу воли и натужно не замечать все эти соблазнительные сигналы извне.⠀ 2. Заменить один источник удовольствия в виде зерновых хлеба, булок, пиццы на другой похожий источник удовольствия – в виде без зерновых хлеба, пиццы и т. п.⠀ ⠀ Второй путь в начале может быть более затратным по времени...

Но тогда мне говорили, что хлеб – всему голова, что если не есть кашу – будет ну очень плохо и т. д. И еще все самое вкусное заворачивали в тесто или клали на хлеб. То, что от пшеничной муки ничего хорошего быть не может, я понял очень давно. Сначала на своей шкуре – то есть коже. Аллергия, глядя на которую врачи сокрушенно качали головой и сетовали на экологию, проходила, как только я хотя бы неделю не ела мучного. Да, и когда я переехал из Москвы на Бали, то аллергия переехала со мной - невзирая на тотальную смену экологии...

Стереотип, с которым я сталкиваюсь всегда и везде: ФРУКТЫ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ. И в России этот стереотип сильнее, чем где бы то ни было. Может, это советское наследие, когда фрукты в магазине были редкостью, может, последствия жизни в северном климате. Вот 5 типичных ошибок: 1. Слишком много фруктов. Принято считать, что в фруктах больше всего витаминов и минералов. Это не совсем так. В ягодах – да, в зеленых овощах – да, а с фруктами не так все однозначно. Не стоит забывать, что фрукты содержат МНОГО сахара...