Кухня По-Дальневосточному

Пока одни готовят смешные мемы, другие достают хрустальные снифтеры (бокалы для коньяка). Ведь 1 апреля — не только День дурака, а ещё и Международный день коньяка. И если над шутками можно посмеяться и забыть, то хороший напиток требует внимания. Так как я часто использую коньяк как ингредиент в готовке, ну и как напиток, который отлично дополняет и подчеркивает вкус блюда –  того же стейка, предлагаю вам стать коньячными детективами и вместе со мной разобрать 2 ключевых признака по-настоящему качественного напитка...

Когда-то, когда я только начинал осваивать заготовки, этот рецепт мне попался в интернете, мне показалось странным, что без масла, разве может быть вкусно. Оказывается, может! Родственники сметает по банке лечо за раз. Теперь делюсь с вами.  Это лечо хорошо тем, что в нем нет ни капли воды, но самое главное - в нем нет ни капли уксуса. Поэтому его можно давать детям, употреблять как закуску, добавлять к пасте, добавлять при приготовлении голубцов или первых блюд (вместо томата). Ингредиенты Перец-3...

Бывало, набегаешся во дворе, заглянешь к приятелю. Дай попить!" И, увидев на кухне трехлитровую банку, накрытую марлей, в которой колыхалась коричневатая студенистая масса, указывал на нее пальцем. А грибка можно? Чайный гриб называли «живым». Пили в жару вместо лимонада, принимали от похмелья или для профилактики болезней. Если вы помните это время, то вряд ли относились к напитку равнодушно: его либо любят, либо ненавидят Как чайный гриб стал главным советским суперфудом? На вид жуткий напиток с чем-то вроде медузы в банке покорил весь Советский Союз...

В жаркую летнюю погоду постоянно хочется пить. Поэтому производители прохладительных напитков постарались, чего только не увидишь в магазинах! Но, несмотря на всё своё разнообразие, почти все лимонады содержат красители и другие вредные компоненты, особенно для детей. Сегодня я предлагаю приготовить домашний лимонад из апельсина с лимоном, который освежает и лучше, чем покупные, а в качестве и пользе его ингредиентов Вы можете убедиться. Ингредиенты Лимон-2 шт Апельсин-3 шт Сахар-1 стакан Вода-3...

Наверное, самым распространенным рецептом являются оладьи из кабачков. Но это далеко не весь потенциал этого овоща и даже этого рецепта… Я добавил кальмар, еще несколько ингредиентов… И получились настоящие котлеты из кальмара и кабачка. Собственно, предлагаю приготовить их и вам. Кальмар такой продукт, который мне очень нравится. У меня в арсенале несколько блюд, куда он входит, но все равно я каждый раз беспокоюсь о том, как приготовить кальмар, чтобы было вкусно. Иногда читаешь, что кальмары...