Старинные рецепты

Суп - пюре из картофеля. Ингредиенты: Картофель 500 грамм, 1 морковь, корень петрушки, лук репчатый, 1 столовая ложка муки пшеничной, масло сливочное 30 грамм, молоко 100 миллиграмм, бульон или вода 750 миллиграмм. Способ приготовления: Картофель отвариваем в бульоне или воде , добавляем туда корень петрушки. В это время обжариваем немного лук и морковь, затем добавляем к картофелю. Варим до готовности. Делаем белый соус: муку немного обжариваем на сливочном масле, до кремового цвета, затем добавляем 100 миллиграмм молока и бульона, посолить...

Сегодня на нашем столе любимые блинчики. Мы их готовим и на завтрак и на ужин. Так как начинка разная, я думаю что и на ужин от такого блюда никто не откажется. Делаю блины на кислом молоке, сладкие и просто кислые, это уже кто как любит. А начинку например если на завтрак можно с творогом, с яичком, с вареньем, можно ягоды перемешать с творогом. Сын у меня любит с колбасой. Муж с мясом или яичком. Ну а самая маленькая принцесса со сгущённым молоком. Я конечно тоже со сладкими начинками люблю полакомиться блинчиками...

Когда собираешь и пробуешь старинные рецепты, можно найти рецепт который используют и в наше время. Значит как не крути все рецепты идут из прошлого. Только некоторые из них доработанные и добавлены другие ингредиенты. Некоторые остались без изменений, так как в рецепт добавить уже нечего. Я нашла недорогой рецепт и доступный многим. Он прост в исполнении и получается вкусно и сытно. Тыкву купила у бабушки на рынке за 50 рублей. Курицу в магазине за 200 рублей итого, блюдо обошлось в 250 рублей....

Я уже писала в моих рецептах, что мы со свекровью делимся рецептами которые пробуем, и наши близкие люди их оценивают. И вот ещё один рецепт пополнил нашу книгу рецептов. Рецепт довольно старинного происхождения и я делюсь им с вами. Ингредиенты: 5-6 штук средней свеклы, пол качана капусты, это где-то 300 грамм, 4-5 штук картофеля, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1-2 столовые ложки томатной пасты,20 грамм сушёных грибов, 1/2 стакана чернослива, растительное масло, соль и сахарный песок по вкусу...

Сегодня хотелось сделать салатик для разнообразия по-быстрому. В холодильнике остались крабовые палочки. Посмотрела книгу рецептов и решила сделать три салата. Чтоб мои родные оценили, какой лучше. Оказалось им понравились все три. Делюсь рецептом. Первый салат называется "Шантан" Ингредиенты: 300 грамм крабовых палочек, 3 штук картофеля, 1 яйцо, 1 стакан зелёного горошка, 4 ст ложки майонеза, 1 ч ложка лимонного сока, соль по вкусу. Способ приготовления: Картофель отварной почистим и порежем кубиками...