Маша Орехова

У меня сыр получился желтоватый, это из-за деревенских яиц☺️ По желаю можно добавить и укроп, орехи или приправы! ⠀ «Сыр домашний» Нам понадобятся: -молоко 1 литр -кефир 1 литр -яйца 3 шт крупных(или 4 мелких) -соль 3 ч.л молоко и кефир выливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим на медленный огонь, переодически помешивая как только начнут появляться хлопья взбиваем яйца с солью и струей вливаем в молочную...

2 больших апельсина делим на 8 кусочков и отправляем в морозилку ~4 часа, можно на ночь. Достаём, немного размораживаем и пропускаем через мясорубку. Добавляем 2 чайные ложки лимонной кислоты, 2 стакана сахара(по вкусу, можете меньше) и заливаем 4 литрами холодной воды(можно кипячёную,можно филированную)...

-любой джем, варенье, сухофрукты(у меня пробитая в блендере курага 250 г) -грецкие орехи для украшения и посыпки Яйца смешиваем с сахаром, добавляем сметану, мягкое сливочное масло, хорошенько перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в смесь. Замешиваем мягкое тесто, отправляем в холодильник на 15 минут. На припыленной мукой пергаментной бумаге раскатываем пласт...

Многие писали, что не стерилизуют банки! Я так не могу, были случаи, когда компот помутнел, или заплесневел внутри из-за недостаточной стерилизации, поэтому этот пункт я не обхожу! Стерилизую над паром 3-литровые 15-20 минут. Духовка маленькая, туда не влезает! ⠀ Закатала вчера Вишневой компот из «Китайской» вишни(«Войлочная», как многие писали). На 3-хлитровую...

А чтоб они были ещё и правильной ровной формы, нужно прокрутить их внутри стакана ⠀ Используйте именно рисовую муку, или кукурузную (мне больше нравится на первом варианте), так как не будет клейковины, как от обычной пшеничной муки. ⠀ «Сырники на рисовой муке» -пачка творога 180-200 г -рисовая мука 3 ст.л. -сахар 1 ст.л -яйцо 1 шт -ванилин/ванильный...